Наш магазин
Присоединяйтесь к нашим группам в социальных сетях!
Книги по консервированию: лучшие рецепты заготовок для тех, кто любит готовить

Книги по консервированию: лучшие рецепты заготовок для тех, кто любит готовить

27.09.2019

Заготовки на зиму — это искусство. Искусство, требующее сосредоточения, мастерства и вложения души. Издательство АСТ предлагает своим читателям книги по консервированию, в которых собраны самые лучшие рецепты заготовок на зиму. Оригинальные и проверенные.

Ведь какой русский не любит хрустящих соленых огурчиков, помидорчиков, замаринованных груздей со сметаной да под вареную картошечку и домашнюю наливочку? А варенье и мед при приятном чаепитии с гостями на теплой кухне в холодный зимний вечер? А если все ингредиенты выращены и собраны своими руками на собственной даче? Это вам не магазинное продовольствие, поставленное на поток и лишенное индивидуальности. Эти книги с душой, их авторы по-доброму посоветуют вам, как лучше законсервировать богатый урожай с приусадебного участка. Их можно смело брать на кухню и даже на дачу, где не всегда есть интернет. Книги по консервированию станут вам сотоварищами в производстве домашних солений и варений.

Консервирование. Заготовки от соленья до варенья. Лучшие рецепты

Это издание и рецепты, в нем содержащиеся, удивят даже самую искушенную хозяйку. Если заготовка на зиму — это ваша семейная традиция, а вы испробовали уже все рецепты мамы и бабушек и даже изобрели собственные, но душа просит чего-то новенького и неизведанного — смело берите эту книгу. При правильных подходе и желании блюда на вашем столе будут радовать обилием и разнообразием весь год. Результаты труда как начинающей, так и опытной хозяйки будут оценены по достоинству не только домочадцами, но и гостями. Иллюстрации и пошаговые рецепты сделают процесс заготовки легким и радостным, вдохновят на очередные кулинарные подвиги.

Заготовки на зиму. Лучшие рецепты для тех, кто ценит свое время

Галина Кизима

Алина Калинина

Кто может лучше всего рассказать о способах засола, маринадах, сиропах, компотах? Конечно, тот, кто в этом вопросе уже имеет не малый опыт. Галина Кизима — имя, знакомое многим садоводам и огородникам. Более 50 лет она заботится о своем земельном участке, выращивает фрукты и овощи, выводит новые сорта и, главное, вкладывает в эту работу всю душу. Она не просто поделится рецептом, но сможет поведать об ошибках и открытиях в процессе заготовок на зиму. Галина Кизима написала более ста книг и создала методику «Ленивый садовод и огородник». «Хороший урожай — не повод расслабляться», — говорит она. Вместе с Алиной Калининой они отобрали лучшие рецепты консервирования по всему миру, добавили свои и создали книгу для тех, кто ценит свое время. В этом издании вы найдете много таких советов по приготовлению.

Варенье, джем, повидло. Коллекция лучших рецептов

Галина Кизима

Галина Кизима подготовила для своих читателей лучшие рецепты по консервированию ягод и фруктов, а Издательство АСТ выпустило их отдельным изданием. Оказывается, из достаточно ограниченного числа ингредиентов можно приготовить неограниченное количество видов варенья, джемов, желе, пастилы и повидла. Эту книгу автор составляла на основе рецептов, которые ей ежедневно присылали благодарные читатели-садоводы из разных уголков страны и зарубежья. Интересно, что заготовки, представленные в этом издании, заслуживали восторженные отзывы во время дегустаций на садоводческих выставках и ярмарках. Так что тест на вкусовые качества они прошли с блеском. Поэтому данной книге следует уделить самое пристальное внимание.

Лучшие рецепты домашнего консервирования на скорую руку

Елена Слуцкая

Иногда урожая, собранного с огорода, оказывается так много, что невольно начинаешь хвататься за голову. Ведь свежие овощи и фрукты — товар специфический и скоропортящийся. Если промедлить, то очень быстро их придется выкидывать. Чтобы такого не произошло, хозяйки придумали тысячу и один способ хранения собранного урожая в виде разнообразных заготовок и консервов. Наряду с традиционными — требующими чуть больше времени и внимания — такие заготовки занимают минимум времени, но при этом прекрасно сохраняют вкус и летний запах. В этой книге собраны рецепты для хранения большинства культур, встречающихся в садах, огородах и лесах России.

300 лучших рецептов консервирования + этикетки на банки

Виктория Рошаль

Даже если у вас собраны десятки кулинарных книг и где-то в шкафу хранятся несколько тетрадей с рецептами от бабушки, то все равно может не оказаться времени искать по полкам нужный рецепт. Специально для таких случаев Виктория Рошаль собрала под одной обложкой 300 лучших рецептов консервирования: компоты, соленья и маринады. Приятным и полезным сюрпризом для читателей станут содержащиеся в книге этикетки для банок. Такая заготовка для заготовок сэкономит ваше время, а красивые банки с однотипными этикетками украсят полочки в погребе или холодильнике.

Большая энциклопедия консервирования

Викторя Рошаль

Особенность этой книги в том, что здесь материал расположен не по типу продуктов, а по способу консервирования: маринад, засолка, квашение, варка, острое, диетическое, в собственном соку, с использованием масла, без сахара и тому подобное. Эта книга станет особенно удобной и понятной для начинающих хозяек и хозяев.

Вино, наливки, ликеры, пиво

Иван Пышнов

Кто пробовал, тот знает: ни одно вино из магазина не сравнится с настойками, наливочками и винами домашнего производства. Никаких консервантов и заменителей. Все свое, все проверенное, натуральное, качественное. Да и в нынешних обстоятельствах — при увеличении с 1 января акцизов на спиртные напитки — собственные заготовки — это значительная экономия. Да и при появлении внезапных гостей бегать в вино-водочный магазин за углом не придется. Если у вас есть терпение и желание иметь не просто свой бар, а целый погреб вкусных напитков — эта книга для вас. Чем отличается домашнее виноделие от производственных масштабов? Как правильно обработать ягоды и в каких пропорциях? Какие секреты нужно знать при приготовлении алкогольных напитков? Эти и многие другие советы от Ивана Пышнова в книге «Вино, наливки, ликеры, пиво».

Вино, наливки, ликеры, пиво

Пышнов Иван Григорьевич

Подарок молодым хозяйкам. Рецепты, написанные от руки

Елена Молоховец

Рецепты в этой книге, как алмазы, шлифовались и передавались из поколения в поколение 150 лет!!! Все: от салатов, закусок и супов до десертов и заготовок на зиму. О чем говорят вам названия «колдуны», «клецки», «штрудель», «окрошка», «каша под шубой», «калачи на сметане», «хрустящие маринованные огурчики», «белые грибы в собственном соусе»? Наши прабабушки и бабушки хранили все эти рецепты в голове, передавая опыт готовки непосредственно на кухне. Наши мамы исписывали целые тетради рецептами блюд, которые пробовали сами или подслушивали у хозяйственных соседок. Вот такую тетрадь рецептов предлагает Елена Молоховец. Оригинальное издание в виде блокнота с рецептами, написанными от руки. Готовьте по традициям предков. С любовью.

Комментариев ещё нет
Комментарии могут оставлять только авторизованные пользователи.
Для этого войдите или зарегистрируйтесь на нашем сайте.
/
Возможно будет интересно

Микки Маус. Зов природы

Готтфредсон Флойд

Мы правим ночью

Бартлетт Клэр Элиза

Акулы из стали. Ноябрь

Овечкин Эдуард Анатольевич

Железный лес

Малышева Анна Витальевна

Роботы и умные машины

Константинов Андрей Викторович

Загадки

Соколов Геннадий Валентинович

Декретные материалы

Мишина Наташа

Дурная кровь

Каррейру Джон

Русалка

Генри Кристина

Похудеть навсегда. Легкий путь к стройности

Королева Маргарита Васильевна

Приключения Электроника

Велтистов Евгений Серафимович

Сталин

Троцкий Лев Давидович

Всё ничего

Пинелис Евгений Всеволодович

Волшебное слово

Осеева Валентина Александровна

Подпишитесь на рассылку Дарим книгу
и скачайте 5 книг из специальной библиотеки бесплатно Подпишитесь на рассылку и скачайте 5 книг из специальной библиотеки бесплатно
Напишите свой email
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь с политикой конфиденциальности