Колобок. Кулинарные путешествия

Генис Александр Александрович

Характеристики
Название: Колобок. Кулинарные путешествия
ISBN: 978-5-271-30937-3
Вес: 0.43
Переплет: Твердый (7БЦ)
Серия: Corpus.
Страниц: 416
Ширина (мм): 135
Высота (мм): 207
Дата последнего тиража:
Бумага: Бумага


Рассказать друзьям:
Аннотация
В новом- на треть расширенном -  издании "Колобка" собрана кулинарная проза Александра Гениса, одного из родоначальников этого жанра в России.  Эта книга объединила веселые путевые эссе и гастрономические этюды, историю советской кухни и  застольный дневник любознательного (не только к съестному) автора. "Колобок" пропитан убеждением:  по-настоящему глубоко мы способны познать именно съедобную часть мира.  "Я люблю готовить, есть, читать и писать о еде.  Кулинария, пробираясь в подсознание культуры, щедро раскрывает секреты ее чрева.  Зная их,  чуткий повар творит с помощью национального рецепта, связывающего историю с географией в один предельно емкий иероглиф".
Александр Генис
Смотрите также
Авен Петр Олегович
Александрова-Игнатьева Пелагея Павловна
Бронштейн Матвей Петрович
Проффер Карл
Бородин Алексей Владимирович
Пархоменко Сергей
Осипов Максим Александрович