Колобок. Кулинарные путешествия

Генис Александр Александрович

Характеристики
Название: Колобок. Кулинарные путешествия
ISBN: 978-5-271-30937-3
Вес: 0.43
Переплет: Твердый (7БЦ)
Серия: Corpus.
Страниц: 416
Ширина (мм): 135
Высота (мм): 207
Дата последнего тиража: 26.11.2010
Бумага: Бумага


Рассказать друзьям:
Аннотация
В новом- на треть расширенном -  издании "Колобка" собрана кулинарная проза Александра Гениса, одного из родоначальников этого жанра в России.  Эта книга объединила веселые путевые эссе и гастрономические этюды, историю советской кухни и  застольный дневник любознательного (не только к съестному) автора. "Колобок" пропитан убеждением:  по-настоящему глубоко мы способны познать именно съедобную часть мира.  "Я люблю готовить, есть, читать и писать о еде.  Кулинария, пробираясь в подсознание культуры, щедро раскрывает секреты ее чрева.  Зная их,  чуткий повар творит с помощью национального рецепта, связывающего историю с географией в один предельно емкий иероглиф".
Александр Генис
Смотрите также
Чиркова Елена Владимировна
Моторов Алексей Маркович
Волф Майкл
Романова Ольга Евгеньевна
Авен Петр Олегович
Вайль Петр Львович, Генис Александр Александрович
Моторов Алексей Маркович
Новости