Наш магазин
Присоединяйтесь к нашим группам в социальных сетях!

Колбаса без свинины. Как сделать колбасу и не подложить свинью. # no pork

О книге
Отзывы
Характеристики
Foreign rights >>
Переплёт: Твердый | Бумага мелованная глянцевая 110/130
Вес: 0.88 кг. | Страниц: 208 | Размер: 204 х 263 x 16 мм
ISBN 978-5-17-147152-1
Недовольны качеством издания?
Дайте жалобную книгу

Аннотация

В книге описаны тонкости ремесленного и домашнего производства колбас, сосисок, рулетов, ветчин, пате и других мясных деликатесов из говядины, баранины, конины, крольчатины, курятины, индюшатины, утятины.

О книге
Отзывы читателей
Отзывы могут оставлять только авторизованные пользователи.
Для этого войдите или зарегистрируйтесь на нашем сайте.
Вход / Регистрация
Недовольны качеством издания?
Дайте жалобную книгу

Святослав Щербинин пишет:

Святослав Щербинин

Данное пособие вас научит правильно готовить свинину без особых проблем. Не обязательно быть шеф-поваром, чтобы готовить деликатесы в домашних условиях. Читается легко, без проблем. Написано понятным языком. Всем советую.

Характеристики
Редакция:
Серия:
ISBN:
978-5-17-147152-1
Вес (кг):
0.88
Переплет:
Твердый
Страниц:
208
Ширина (мм):
204
Высота (мм):
263
Бумага:
Бумага мелованная глянцевая 110/130
ББК:
ББК 36.997
УДК:
641.55
Знак информационной продукции:
12+
Недовольны качеством издания?
Дайте жалобную книгу
Пахомов Петр Николаевич

Пётр Пахомов — известный кулинар, частнопрактикующий колбасник. Консультант и обучающий тренер персонала малых ремесленных колбасных производств, ресторанов, баров и других предприятий сегмента HoReCa по организации собственного производства мясных деликатесов. Ведущий кулинарных программ на телеканале «Еда».

Об авторе

Отзывы

Святослав Щербинин пишет:

Святослав Щербинин

Данное пособие вас научит правильно готовить свинину без особых проблем. Не обязательно быть шеф-поваром, чтобы готовить деликатесы в домашних условиях. Читается легко, без проблем. Написано понятным языком. Всем советую.

Смотрите также
Смотрите также
Новости
Вы просматривали
Подпишитесь на рассылку Дарим книгу
и скачайте 5 книг из специальной библиотеки бесплатно Подпишитесь на рассылку и скачайте 5 книг из специальной библиотеки бесплатно
Напишите свой email
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Мы в социальных сетях

Мы в соцсетях


Новости, новинки,
подборки и рекомендации