Наш магазин
Присоединяйтесь к нашим группам в социальных сетях!

Колбаса без свинины. Как сделать колбасу и не подложить свинью. # no pork

О книге
Отзывы
Характеристики
Foreign rights >>
Переплёт: Твердый | Бумага мелованная глянцевая 110/130
Вес: 0.88 кг. | Страниц: 208 | Размер: 204 х 263 x 16 мм
ISBN 978-5-17-147152-1
Последний тираж: 14.03.2022 г.
Недовольны качеством издания?
Дайте жалобную книгу

Аннотация

В книге описаны тонкости ремесленного и домашнего производства колбас, сосисок, рулетов, ветчин, пате и других мясных деликатесов из говядины, баранины, конины, крольчатины, курятины, индюшатины, утятины.

О книге
Отзывы читателей
Отзывы могут оставлять только авторизованные пользователи.
Для этого войдите или зарегистрируйтесь на нашем сайте.
Вход / Регистрация
Недовольны качеством издания?
Дайте жалобную книгу
Характеристики
Редакция:
Серия:
ISBN:
978-5-17-147152-1
Вес (кг):
0.88
Переплет:
Твердый
Страниц:
208
Ширина (мм):
204
Высота (мм):
263
Дата последнего тиража:
14.03.2022 г.
Бумага:
Бумага мелованная глянцевая 110/130
ББК:
ББК 36.997
УДК:
641.55
Знак информационной продукции:
12+
Недовольны качеством издания?
Дайте жалобную книгу
Пахомов Петр Николаевич

Пётр Пахомов — известный кулинар, частнопрактикующий колбасник. Консультант и обучающий тренер персонала малых ремесленных колбасных производств, ресторанов, баров и других предприятий сегмента HoReCa по организации собственного производства мясных деликатесов. Ведущий кулинарных программ на телеканале «Еда».

Об авторе
Смотрите также
Смотрите также

Лучшие блюда корейской кухни. От кимчи до хвачхэ

Астанкова Екатерина Владимировна

Праздничная семейная кухня

Герун Ольга Васильевна

Советская кухня по ГОСТУ и не только ....

Спирина Алена Вениаминовна

Рецепты семейной кухни

Герун Ольга Васильевна

Ржаной хлеб. Азбука пекаря

Кириллов Сергей Викторович

Люблю готовить! Вкусные и быстрые рецепты

Даитбегова Мадина Магамедовна

Торты, пироги, пирожные

Хлебникова Ирина Николаевна

Пеки со мной и радуй!

Хаджиева Зарема Зайдиевна

Дастархан - вкусные рецепты

Асель Алиаскаровна

Новости
Вы просматривали
Подпишитесь на рассылку Дарим книгу
и скачайте 5 книг из специальной библиотеки бесплатно Подпишитесь на рассылку и скачайте 5 книг из специальной библиотеки бесплатно
Напишите свой email
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Мы в социальных сетях

Мы в соцсетях


Новости, новинки,
подборки и рекомендации