Отмечаем День кондитера с лучшими книгами по кулинарии
Каждую весну, 3 мая, в России, Беларуси, Армении и других странах СНГ отмечается День кондитера. Этот праздник имеет большое значение для всех сладкоежек и профессионалов, которые помогают нам познать все грани кондитерского искусства.
Отмечать День кондитера начали в 1930-х годах, когда в СССР начался расцвет пищевой промышленности, активно развивались и совершенствовались мясомолочная, хлебопекарная и прочие отрасли пищевой индустрии. В 1932 году завершилась первая пятилетка развития народного хозяйства, были подведены итоги и выяснилось, что для подъема кондитерской промышленности не хватает научной базы, нет единого фундамента для развития производств, необходимо собрать и систематизировать все имеющиеся рецептуры конфет, печенья и тортов, изучить сырье.
3 мая 1932 года был учрежден всесоюзный научно-исследовательский институт кондитерской промышленности. Перед ним ставились задачи отслеживания качества продукции, анализ и внедрение новых технологий в процесс производства. Этот день и стал впоследствии праздником — Днем кондитера.
Сегодня ни одно торжество нельзя представить без вкусного торта, сладкой выпечки, любимых конфет. Кондитер – это не просто повар, умеющий готовить десерты. Это художник, скульптор, технолог в одном лице. Однако в нынешнее время каждый может научиться готовить десерты и торты, как профессионал, у себя на кухне. Только представьте: за столом вся семья, аромат свежей выпечки, горячий вкусный чай – настоящий праздник!
на email:
Савельева Дарья Дмитриевна
Цискаридзе Николай Максимович
Суратова Екатерина
Фуллер Ася
Оволаби Антонина Олушегун
Бессонов Александр
Клэр Кассандра
Антипов Дмитрий Сергеевич
Клайн Эрнест
Онгель Таль
Чернышова З.
Арментроут Дженнифер
Ли Цююань
Швыдкой Михаил Ефимович
Кащеев Глеб Леонидович
Брин К.Ф.
DAMI EDITORE
Козлов Сергей Григорьевич
DAMI EDITORE
Попов Ярослав Александрович
Белов Иван Александрович
Сальников Алексей Борисович
Хван Порым
Ступников Денис Олегович
Читайте также
Вы смотрели
Политика публикации отзывов
Приветствуем вас в сообществе читающих людей! Мы всегда рады вашим отзывам на наши книги, и предлагаем поделиться своими впечатлениями прямо на сайте издательства АСТ. На нашем сайте действует система премодерации отзывов: вы пишете отзыв, наша команда его читает, после чего он появляется на сайте. Чтобы отзыв был опубликован, он должен соответствовать нескольким простым правилам:
1. Мы хотим увидеть ваш уникальный опыт
На странице книги мы опубликуем уникальные отзывы, которые написали лично вы о конкретной прочитанной вами книге. Общие впечатления о работе издательства, авторах, книгах, сериях, а также замечания по технической стороне работы сайта вы можете оставить в наших социальных сетях или обратиться к нам по почте support@ast.ru.
2. Мы за вежливость
Если книга вам не понравилась, аргументируйте, почему. Мы не публикуем отзывы, содержащие нецензурные, грубые, чисто эмоциональные выражения в адрес книги, автора, издательства или других пользователей сайта.
3. Ваш отзыв должно быть удобно читать
Пишите тексты кириллицей, без лишних пробелов или непонятных символов, необоснованного чередования строчных и прописных букв, старайтесь избегать орфографических и прочих ошибок.
4. Отзыв не должен содержать сторонние ссылки
Мы не принимаем к публикации отзывы, содержащие ссылки на любые сторонние ресурсы.
5. Для замечаний по качеству изданий есть кнопка «Жалобная книга»
Если вы купили книгу, в которой перепутаны местами страницы, страниц не хватает, встречаются ошибки и/или опечатки, пожалуйста, сообщите нам об этом на странице этой книги через форму «Дайте жалобную книгу».
Дайте жалобную книгу
Если вы столкнулись с отсутствием или нарушением порядка страниц, дефектом обложки или внутренней части книги, а также другими примерами типографского брака, вы можете вернуть книгу в магазин, где она была приобретена. У интернет-магазинов также есть опция возврата бракованного товара, подробную информацию уточняйте в соответствующих магазинах.
6. Отзыв – место для ваших впечатлений
Если у вас есть вопросы о том, когда выйдет продолжение интересующей вас книги, почему автор решил не заканчивать цикл, будут ли еще книги в этом оформлении, и другие похожие – задавайте их нам в социальных сетях или по почте support@ast.ru.
7. Мы не отвечаем за работу розничных и интернет-магазинов.
В карточке книги вы можете узнать, в каком интернет-магазине книга в наличии, сколько она стоит и перейти к покупке. Информацию о том, где еще можно купить наши книги, вы найдете в разделе «Где купить». Если у вас есть вопросы, замечания и пожелания по работе и ценовой политике магазинов, где вы приобрели или хотите приобрести книгу, пожалуйста, направляйте их в соответствующий магазин.
8. Мы уважаем законы РФ
Запрещается публиковать любые материалы, которые нарушают или призывают к нарушению законодательства Российской Федерации.