Грибы России: книги для грибников
22.07.2020
Середина лета, фрукты и овощи на огороде уже подходят, погода то пожарче, то попрохладнее — самое время отправиться в лес по грибы!
Рассказываем про самые распространенные грибы нашей страны и о книгах, которые помогут вам в них сориентироваться. А в конце статьи бонус — книги по консервированию добычи с вашей «тихой охоты».
Белый гриб
Даже если вы не любите ходить в лес, наверняка вы знаете, что есть белые грибы, или боровики. Растут преимущественно в сосновых лесах. Эти грибы очень ароматные и вкусные, а их мякоть при сушке не темнеет. Однако с ними нужно быть аккуратнее: белый — коварный гриб. Во‑первых, у них есть подвиды: березовая форма, еловая, дубовая и другие. Во‑вторых, многие грибы маскируются под этот ценный для человека вид, например, желчный гриб.
Подосиновик
Вопреки названию, разные подвиды подосиновика могут расти среди елей, сосен или дубов. Возможно, название гриба связано с тем, что цвет его шляпки напоминает осенний цвет листьев осины. Внешне этот гриб очень узнаваемый: у него бархатистая шляпка, а его мякоть синеет на срезе.
Подберезовик
В отличие от подосиновика, этот гриб действительно чаще всего растет под березой. Эти грибы тоже очень узнаваемые, и, к счастью, ядовитых двойников у них нет.
Лисички
Вот уж точно — у этих грибов название полностью отражает внешний вид. Еще одна их характерная черта — в отличие от всех остальных собратьев, этот вид никогда не бывает червивым. Собирать лисички можно смело... Только если вы уверены, что это они, а не их ядовитый двойник — говорушки оранжевые (которые как раз бывают червивыми!).
Опята
Опята — большая группа грибов, в которые входят очень разные виды. Их объединяет то, что все они растут на пнях и поваленных деревьях. Разные опята растут в разное время, есть даже вид, просыпающийся во время зимних оттепелей. Конечно, опята можно купить в магазине, так как некоторые выращиваются промышленно — но раз вы читаете эту статью, вы явно хотите найти их в ближайшем лесу. Не перепутайте их с ложными опятами!
Книги и атласы‑определители грибов России
Если вы хотите досконально изучить, какие грибы растут рядом с вашей дачей и как отличить белый от ложного белого, вам не обойтись без справочника. Ведь у всех грибов есть свой сезон, нюансы места произрастания, а также множество подвидов. Невнимательность при тихой охоте может быть опасна — некоторые грибы не просто несъедобны, но и ядовиты.
Большая энциклопедия грибника
Помимо описания грибов, в этой книге дан календарь их появления по временам года. Многие виды, о полезных и вкусовых свойствах которых вы даже не догадывались, теперь займут достойное место в меню вашей семьи, а замечательные фотографии авторов помогут отличить съедобные грибы от ядовитых и исключить вероятность ошибки. Эта книга будет интересна как новичкам, так и опытным грибникам.
Справочники распространенных грибов и их двойников
Справочники‑определители известных знатоков грибного царства нашей страны Александра и Светланы Матанцевых станут лучшим помощником и начинающим, и опытным грибникам. Они уникальны тем, что в них есть описание двойников самых распространенных съедобных грибов. Узнать их будет очень легко: оригинал и его двойник находятся на одном развороте, к тому же большое количество авторских фотографий обоих видов поможет быстро уловить нюансы различий.
Иллюстрированные справочники‑определители и атласы‑определители
Это удобные издания небольшого формата, которые можно взять с собой и не спеша изучить новых друзей (или врагов) «в лицо».
Отправьте новость
на email:
на email:
Спасибо!
новость отправлена вам на E-mail!
Возможно будет интересно
Красная нить судьбы
Архарова Юлия Андреевна
Совдетство. Узник пятого волнореза
Поляков Юрий Михайлович
Кулинарные изыски русской литературы
Панкович Степан
Дорога дьявола
Брындза Роберт
Пирамида здоровья: гормоны, чекапы и контроль старения
Генералов Василий Олегович
Полное собрание рассказов
Набоков Владимир Владимирович
Путешествие в прошлое. Динозавры
Попов Ярослав Александрович
Как Львёнок и Черепаха пели песню. Союзмультфильм
Козлов Сергей Григорьевич
Дневник акушера. Реальные истории, рассказанные врачом роддома
Седова Анастасия
Двенадцать королей Шарахая
Бэлью Брэдли
Чернила и огонь
Олмо Бенито
PRO выпечку и хлеб
Забавников Иван
Грех и магия
Брин К.Ф.
Спасти мир в одиночку
Корецкий Данил Аркадьевич
Хорошая девочка, дурная кровь
Джексон Холли
Все чудеса света
Тараканова Марина Владимировна
Этюды черни
Ускова Ольга Анатолиевна
Семь безликих святых
Лобб М.К.
Желчь & ферменты
Вялов Сергей Сергеевич
Юность подарит первые шрамы
Крамер Стейс
Королевство плоти и огня
Арментроут Дженнифер
Русский в порядке
Королева Марина Александровна
Читайте также
Подпишитесь на мессенджер Вконтакте
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь с политикой конфиденциальности
Вы смотрели
Рудалёв Андрей Геннадьевич
Политика публикации отзывов
Приветствуем вас в сообществе читающих людей! Мы всегда рады вашим отзывам на наши книги, и предлагаем поделиться своими впечатлениями прямо на сайте издательства АСТ. На нашем сайте действует система премодерации отзывов: вы пишете отзыв, наша команда его читает, после чего он появляется на сайте. Чтобы отзыв был опубликован, он должен соответствовать нескольким простым правилам:
1. Мы хотим увидеть ваш уникальный опыт
На странице книги мы опубликуем уникальные отзывы, которые написали лично вы о конкретной прочитанной вами книге. Общие впечатления о работе издательства, авторах, книгах, сериях, а также замечания по технической стороне работы сайта вы можете оставить в наших социальных сетях или обратиться к нам по почте support@ast.ru.
2. Мы за вежливость
Если книга вам не понравилась, аргументируйте, почему. Мы не публикуем отзывы, содержащие нецензурные, грубые, чисто эмоциональные выражения в адрес книги, автора, издательства или других пользователей сайта.
3. Ваш отзыв должно быть удобно читать
Пишите тексты кириллицей, без лишних пробелов или непонятных символов, необоснованного чередования строчных и прописных букв, старайтесь избегать орфографических и прочих ошибок.
4. Отзыв не должен содержать сторонние ссылки
Мы не принимаем к публикации отзывы, содержащие ссылки на любые сторонние ресурсы.
5. Для замечаний по качеству изданий есть кнопка «Жалобная книга»
Если вы купили книгу, в которой перепутаны местами страницы, страниц не хватает, встречаются ошибки и/или опечатки, пожалуйста, сообщите нам об этом на странице этой книги через форму «Дайте жалобную книгу».
Недовольны качеством издания?
Дайте жалобную книгу
Дайте жалобную книгу
Если вы столкнулись с отсутствием или нарушением порядка страниц, дефектом обложки или внутренней части книги, а также другими примерами типографского брака, вы можете вернуть книгу в магазин, где она была приобретена. У интернет-магазинов также есть опция возврата бракованного товара, подробную информацию уточняйте в соответствующих магазинах.
6. Отзыв – место для ваших впечатлений
Если у вас есть вопросы о том, когда выйдет продолжение интересующей вас книги, почему автор решил не заканчивать цикл, будут ли еще книги в этом оформлении, и другие похожие – задавайте их нам в социальных сетях или по почте support@ast.ru.
7. Мы не отвечаем за работу розничных и интернет-магазинов.
В карточке книги вы можете узнать, в каком интернет-магазине книга в наличии, сколько она стоит и перейти к покупке. Информацию о том, где еще можно купить наши книги, вы найдете в разделе «Где купить». Если у вас есть вопросы, замечания и пожелания по работе и ценовой политике магазинов, где вы приобрели или хотите приобрести книгу, пожалуйста, направляйте их в соответствующий магазин.
8. Мы уважаем законы РФ
Запрещается публиковать любые материалы, которые нарушают или призывают к нарушению законодательства Российской Федерации.