Свернуть меню
Присоединяйтесь к нашим группам в социальных сетях!
МЕНЮ
Книги по консервированию: лучшие рецепты заготовок для тех, кто любит готовить

Книги по консервированию: лучшие рецепты заготовок для тех, кто любит готовить

27.09.2019

Заготовки на зиму — это искусство. Искусство, требующее сосредоточения, мастерства и вложения души. Издательство АСТ предлагает своим читателям книги по консервированию, в которых собраны самые лучшие рецепты заготовок на зиму. Оригинальные и проверенные.

Ведь какой русский не любит хрустящих соленых огурчиков, помидорчиков, замаринованных груздей со сметаной да под вареную картошечку и домашнюю наливочку? А варенье и мед при приятном чаепитии с гостями на теплой кухне в холодный зимний вечер? А если все ингредиенты выращены и собраны своими руками на собственной даче? Это вам не магазинное продовольствие, поставленное на поток и лишенное индивидуальности. Эти книги с душой, их авторы по-доброму посоветуют вам, как лучше законсервировать богатый урожай с приусадебного участка. Их можно смело брать на кухню и даже на дачу, где не всегда есть интернет. Книги по консервированию станут вам сотоварищами в производстве домашних солений и варений.

Консервирование. Заготовки от соленья до варенья. Лучшие рецепты

Это издание и рецепты, в нем содержащиеся, удивят даже самую искушенную хозяйку. Если заготовка на зиму — это ваша семейная традиция, а вы испробовали уже все рецепты мамы и бабушек и даже изобрели собственные, но душа просит чего-то новенького и неизведанного — смело берите эту книгу. При правильных подходе и желании блюда на вашем столе будут радовать обилием и разнообразием весь год. Результаты труда как начинающей, так и опытной хозяйки будут оценены по достоинству не только домочадцами, но и гостями. Иллюстрации и пошаговые рецепты сделают процесс заготовки легким и радостным, вдохновят на очередные кулинарные подвиги.

Заготовки на зиму. Лучшие рецепты для тех, кто ценит свое время

Галина Кизима

Алина Калинина

Кто может лучше всего рассказать о способах засола, маринадах, сиропах, компотах? Конечно, тот, кто в этом вопросе уже имеет не малый опыт. Галина Кизима — имя, знакомое многим садоводам и огородникам. Более 50 лет она заботится о своем земельном участке, выращивает фрукты и овощи, выводит новые сорта и, главное, вкладывает в эту работу всю душу. Она не просто поделится рецептом, но сможет поведать об ошибках и открытиях в процессе заготовок на зиму. Галина Кизима написала более ста книг и создала методику «Ленивый садовод и огородник». «Хороший урожай — не повод расслабляться», — говорит она. Вместе с Алиной Калининой они отобрали лучшие рецепты консервирования по всему миру, добавили свои и создали книгу для тех, кто ценит свое время. В этом издании вы найдете много таких советов по приготовлению.

Варенье, джем, повидло. Коллекция лучших рецептов

Галина Кизима

Галина Кизима подготовила для своих читателей лучшие рецепты по консервированию ягод и фруктов, а Издательство АСТ выпустило их отдельным изданием. Оказывается, из достаточно ограниченного числа ингредиентов можно приготовить неограниченное количество видов варенья, джемов, желе, пастилы и повидла. Эту книгу автор составляла на основе рецептов, которые ей ежедневно присылали благодарные читатели-садоводы из разных уголков страны и зарубежья. Интересно, что заготовки, представленные в этом издании, заслуживали восторженные отзывы во время дегустаций на садоводческих выставках и ярмарках. Так что тест на вкусовые качества они прошли с блеском. Поэтому данной книге следует уделить самое пристальное внимание.

Лучшие рецепты домашнего консервирования на скорую руку

Елена Слуцкая

Иногда урожая, собранного с огорода, оказывается так много, что невольно начинаешь хвататься за голову. Ведь свежие овощи и фрукты — товар специфический и скоропортящийся. Если промедлить, то очень быстро их придется выкидывать. Чтобы такого не произошло, хозяйки придумали тысячу и один способ хранения собранного урожая в виде разнообразных заготовок и консервов. Наряду с традиционными — требующими чуть больше времени и внимания — такие заготовки занимают минимум времени, но при этом прекрасно сохраняют вкус и летний запах. В этой книге собраны рецепты для хранения большинства культур, встречающихся в садах, огородах и лесах России.

300 лучших рецептов консервирования + этикетки на банки

Виктория Рошаль

Даже если у вас собраны десятки кулинарных книг и где-то в шкафу хранятся несколько тетрадей с рецептами от бабушки, то все равно может не оказаться времени искать по полкам нужный рецепт. Специально для таких случаев Виктория Рошаль собрала под одной обложкой 300 лучших рецептов консервирования: компоты, соленья и маринады. Приятным и полезным сюрпризом для читателей станут содержащиеся в книге этикетки для банок. Такая заготовка для заготовок сэкономит ваше время, а красивые банки с однотипными этикетками украсят полочки в погребе или холодильнике.

Большая энциклопедия консервирования

Викторя Рошаль

Особенность этой книги в том, что здесь материал расположен не по типу продуктов, а по способу консервирования: маринад, засолка, квашение, варка, острое, диетическое, в собственном соку, с использованием масла, без сахара и тому подобное. Эта книга станет особенно удобной и понятной для начинающих хозяек и хозяев.

Вино, наливки, ликеры, пиво

Иван Пышнов

Кто пробовал, тот знает: ни одно вино из магазина не сравнится с настойками, наливочками и винами домашнего производства. Никаких консервантов и заменителей. Все свое, все проверенное, натуральное, качественное. Да и в нынешних обстоятельствах — при увеличении с 1 января акцизов на спиртные напитки — собственные заготовки — это значительная экономия. Да и при появлении внезапных гостей бегать в вино-водочный магазин за углом не придется. Если у вас есть терпение и желание иметь не просто свой бар, а целый погреб вкусных напитков — эта книга для вас. Чем отличается домашнее виноделие от производственных масштабов? Как правильно обработать ягоды и в каких пропорциях? Какие секреты нужно знать при приготовлении алкогольных напитков? Эти и многие другие советы от Ивана Пышнова в книге «Вино, наливки, ликеры, пиво».

Вино, наливки, ликеры, пиво

Пышнов Иван Григорьевич

Подарок молодым хозяйкам. Рецепты, написанные от руки

Елена Молоховец

Рецепты в этой книге, как алмазы, шлифовались и передавались из поколения в поколение 150 лет!!! Все: от салатов, закусок и супов до десертов и заготовок на зиму. О чем говорят вам названия «колдуны», «клецки», «штрудель», «окрошка», «каша под шубой», «калачи на сметане», «хрустящие маринованные огурчики», «белые грибы в собственном соусе»? Наши прабабушки и бабушки хранили все эти рецепты в голове, передавая опыт готовки непосредственно на кухне. Наши мамы исписывали целые тетради рецептами блюд, которые пробовали сами или подслушивали у хозяйственных соседок. Вот такую тетрадь рецептов предлагает Елена Молоховец. Оригинальное издание в виде блокнота с рецептами, написанными от руки. Готовьте по традициям предков. С любовью.

Комментариев ещё нет
Комментарии могут оставлять только авторизованные пользователи.
Для этого войдите или зарегистрируйтесь на нашем сайте.
/
Возможно будет интересно

Золотой дом

Рушди Салман

Воскресни за 40 дней

Мирай Медина

Счастье моё!

Сигалова Алла Михайловна

Чужак

Кинг Стивен

Маленькая жизнь

Янагихара Ханья

Вафли по-шпионски

Вильмонт Екатерина Николаевна

Мамы и малыши

Стародубцев Михаил Геннадьевич

Горлов тупик

Дашкова Полина Викторовна

Бездна грома и мглы

Дэшнер Джеймс

На подъеме

Кинг Стивен

Нет кузнечика в траве

Михалкова Елена Ивановна

Ложь, латте и легинсы

Вайсбергер Лорен

Дом учителя

Нестерова Наталья

Следствие ведут Колобки

Успенский Эдуард Николаевич

Шпионы тоже лохи

Вильмонт Екатерина Николаевна

Токсичный роман

Димитриос Хезер

Ночь

Мартинович Виктор Валерьевич

Ты спишь?

Барбер Кэтлин

Тобол. Мало избранных

Иванов Алексей Викторович

Подпишитесь на рассылку Дарим книгу
и скачайте одну из 100 книг бесплатно Подпишитесь на рассылку и скачайте одну из 100 книг бесплатно
Напишите свой email
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь с политикой конфиденциальности