Лучшие кулинарные книги: топ‑7 Издательства АСТ
18.05.2026
Кулинария входит в число самых быстрорастущих ниш прикладной литературы. По данным исследования Издательства АСТ нонфикшн и сети «Читай‑город — Буквоед», в первом квартале 2026‑го продажи книг о готовке увеличились на 21% по сравнению с прошлым годом. Аналогичный прирост наблюдался в 2024–2025‑м.
Главный тренд нынешнего года — рецепты для аэрогриля. Также растет спрос на литературу о выпечке и десертах и возвращается интерес к русской и советской кухне. А тренд на поваренные книги по мотивам аниме, дорам и видеоигр постепенно ослабевает.
Представляем рейтинг главных кулинарных бестселлеров АСТ нонфикшн. Выбирайте лучшую книгу для разнообразного домашнего меню и в подарок близким.
«Стол № 5. Полезные и вкусные рецепты»
Второй по популярности кулинарный бестселлер на Ozon и Wildberries посвящается диетическому питанию. Авторы собрали рецепты, которые помогают соблюдать ограничения без ощущения однообразия. В книге есть супы, горячие блюда, выпечка и десерты. Издание сочетает понятные инструкции и идеи для сбалансированного ежедневного меню.
«Рецепты для аэрогриля»
Первые строчки в списке продаж заняли несколько изданий с рецептами для аэрогриля, и это одно из них. Книга предлагает десятки инструкций — от быстрых блюд на каждый день до вариантов для праздничного стола. Читатели найдут идеи для мяса, рыбы, овощей, закусок и десертов, а также советы, как экспериментировать с текстурами и вкусами.
Обложка книги «Рецепты для аэрогриля»
«Вкус игры. Рецепты по мотивам The Sims»
Хит для поклонников видеоигр и необычной кухни. Внутри — супы, салаты, мясо и рыба, рецепты экзотических кухонь, десерты и идеи для тематических вечеринок. Печатается на качественной матовой мелованной бумаге и подходит для подарка фанату игры.
Обложка книги «Вкус игры. Рецепты по мотивам The Sims»
«Осознанная кулинария. Полезный конструктор завтраков, обедов и ужинов на каждый день»
Нутрициолог Дарья Савельева и автор канала о полезной домашней еде Дарья Третьякова объясняют основы сбалансированного рациона и помогают составить комфортное меню без жестких ограничений.
Внутри — завтраки, обеды, ужины и десерты, рецепты без глютена, молочных продуктов и белого сахара, а также идеи блюд, которые удобно брать с собой. Издание подойдет тем, кто хочет питаться полезно, но без скучных и однообразных блюд.
Обложка книги «Осознанная кулинария. Полезный конструктор завтраков, обедов и ужинов на каждый день» Дарьи Третьяковой и Дарьи Савельевой
Осознанная кулинария. Полезный конструктор завтраков, обедов и ужинов на каждый день
Савельева Дарья Дмитриевна
«Чистое питание: избранные рецепты практиков»
Продолжение идей бестселлера «Осознанная кулинария» вошло в топ‑3 продаж в розничных магазинах. Авторы собрали рецепты из доступных ингредиентов, которые подходят для всей семьи: от супов и салатов до полезных десертов и домашнего фастфуда.
Книга дополнена теоретическими блоками о нутриентах и специальных пометках для поиска блюд без глютена, молочных продуктов или с низким содержанием жира. Практичное издание для тех, кто хочет сделать рацион более осознанным.
Обложка книги «Чистое питание: избранные рецепты практиков» Дарьи Савельевой и Дарьи Третьяковой
Чистое питание: избранные рецепты практиков
Савельева Дарья Дмитриевна
«Культовые советские рецепты»
Алена Спирина собрала блюда, которые ассоциируются с семейными праздниками и детством: куриный бульон с домашней лапшой, заливной язык, традиционные салаты, домашние торты, сырники и блины. Издание напоминает о ностальгической и знакомой еде, которая снова набирает популярность.
Обложка книги «Культовые советские рецепты» Алены Спириной
Культовые советские рецепты
Спирина Алена Вениаминовна
«Первая кулинарная книга маленького шефа»
Главный лидер продаж в розничных магазинах — яркая и практичная книга для детей и родителей от шеф-повара Константина Ивлева. Внутри — авторские рецепты завтраков, обедов и десертов с пошаговыми инструкциями, советы для начинающих поваров и правила безопасности на кухне.
Издание дополняют задания и игровые элементы, которые помогают ребенку освоиться на кухне. Книга превращает готовку в семейное приключение и делает первые кулинарные эксперименты понятными и увлекательными.
Обложка книги «Первая кулинарная книга маленького шефа» Константина Ивлева
Первая кулинарная книга маленького шефа
Ивлев Константин Витальевич
Если хочется найти новые идеи для семейных ужинов, выпечки или полезного питания, загляните в каталог Издательства АСТ— увидите еще больше кулинарных книг с лучшими рецептами.
Читайте также
Акцио, еда! Волшебные рецепты из Гарри Поттера
Фогг Гризельда
Рецепты Севера. Вкус настоящей жизни
Заозерский Роман Андреевич
Еда на скорую руку. Готовим быстро за 30 минут
Громова Елизавета
Читайте также
Вы смотрели
![История западной философии [В 2 т.] Том 1](https://cdn.ast.ru/v2/ASE000000000890682/COVER/cover1__w220.jpg)
Политика публикации отзывов
Приветствуем вас в сообществе читающих людей! Мы всегда рады вашим отзывам на наши книги, и предлагаем поделиться своими впечатлениями прямо на сайте издательства АСТ. На нашем сайте действует система премодерации отзывов: вы пишете отзыв, наша команда его читает, после чего он появляется на сайте. Чтобы отзыв был опубликован, он должен соответствовать нескольким простым правилам:
1. Мы хотим увидеть ваш уникальный опыт
На странице книги мы опубликуем уникальные отзывы, которые написали лично вы о конкретной прочитанной вами книге. Общие впечатления о работе издательства, авторах, книгах, сериях, а также замечания по технической стороне работы сайта вы можете оставить в наших социальных сетях или обратиться к нам по почте support@ast.ru.
2. Мы за вежливость
Если книга вам не понравилась, аргументируйте, почему. Мы не публикуем отзывы, содержащие нецензурные, грубые, чисто эмоциональные выражения в адрес книги, автора, издательства или других пользователей сайта.
3. Ваш отзыв должно быть удобно читать
Пишите тексты кириллицей, без лишних пробелов или непонятных символов, необоснованного чередования строчных и прописных букв, старайтесь избегать орфографических и прочих ошибок.
4. Отзыв не должен содержать сторонние ссылки
Мы не принимаем к публикации отзывы, содержащие ссылки на любые сторонние ресурсы.
5. Для замечаний по качеству изданий есть кнопка «Жалобная книга»
Если вы купили книгу, в которой перепутаны местами страницы, страниц не хватает, встречаются ошибки и/или опечатки, пожалуйста, сообщите нам об этом на странице этой книги через форму «Дайте жалобную книгу».
Недовольны качеством издания?
Дайте жалобную книгу
Дайте жалобную книгу
Если вы столкнулись с отсутствием или нарушением порядка страниц, дефектом обложки или внутренней части книги, а также другими примерами типографского брака, вы можете вернуть книгу в магазин, где она была приобретена. У интернет-магазинов также есть опция возврата бракованного товара, подробную информацию уточняйте в соответствующих магазинах.
6. Отзыв – место для ваших впечатлений
Если у вас есть вопросы о том, когда выйдет продолжение интересующей вас книги, почему автор решил не заканчивать цикл, будут ли еще книги в этом оформлении, и другие похожие – задавайте их нам в социальных сетях или по почте support@ast.ru.
7. Мы не отвечаем за работу розничных и интернет-магазинов.
В карточке книги вы можете узнать, в каком интернет-магазине книга в наличии, сколько она стоит и перейти к покупке. Информацию о том, где еще можно купить наши книги, вы найдете в разделе «Где купить». Если у вас есть вопросы, замечания и пожелания по работе и ценовой политике магазинов, где вы приобрели или хотите приобрести книгу, пожалуйста, направляйте их в соответствующий магазин.
8. Мы уважаем законы РФ
Запрещается публиковать любые материалы, которые нарушают или призывают к нарушению законодательства Российской Федерации.