Литературная кухня: рецепт эльфийского дорожного хлеба — лембаса
В продолжении сериала «Кольца Власти» Саурон одурманивает правителей Средиземья темными драгоценностями. Тоже ждете премьеру 29 августа —подготовьтесь к просмотру ответственно. Предлагаем испечь к киновечеру легендарные лембас — восхитительно вкусные эльфийские дорожные хлебцы.
В Сети найдутся сотни рецептов приготовления лембаса. Мы остановились на самом простом — из трех ингредиентов. По желанию рецепт легко дополнить пряностями, орехами и сухофруктами.
Чудо‑хлеб: лембас в легендариуме Дж. Р. Р. Толкина
Дорожный хлеб появляется в первой книге трилогии «Властелин Колец». Эльфы Лориэна снабжают ими Братство Кольца. Тонкие лепешки — коричневые снаружи и кремовые внутри — оборачивают в листья. Всего одной порции достаточно, чтобы на сутки утолить голод в тяжелом походе.
«Если их не ломать, они будут свежими даже через несколько недель пути, так что храните их на черный день».«Властелин колец. Братство Кольца»
Кадр из фильма «Властелин колец. Братство Кольца»
Из черновиков Джона Р. Р. Толкина в книге «Природа Средиземья» узнаем, что согласно легенде, секрету изготовления дорожного хлеба эльфов научил Оромэ — один из владык Валар и предшественник эльфов. Рецепт передали Трем Старейшим женщинам.
Галадриэль стала одной из главных наследниц особого Западного пшеничного зерна и искусства приготовления хлебцев. Но с уходом эльфийки и со смертью дочери Элронда Арвен и зерно, и рецепт были навеки утрачены.
Толкин Джон Рональд Руэл
Рецепт лембаса
Все способы приготовления эльфийского хлеба — это попытки поклонников саги воссоздать рецепт по описаниям из текстов Толкина. Как правило, предлагаются разные вариации песочного печенья. За канонический внешний вид взяли квадратные хлебцы из фильма «Властелин колец. Братство Кольца».
Поскольку лембас должен быть питательным и вкусным, в рецепте часто фигурируют орехи, сухофрукты и мед.
Кадр из фильма «Властелин колец. Братство Кольца»
Ингредиенты
- 500 г муки;
- 60 мл меда;
- 90 г сливочного масла;
- орехи и сухофрукты — по желанию.
Приготовление
- Нагрейте духовку до 250 градусов. Нагрейте в сотейнике масло, добавьте мед, доведите до кипени и варите 2 минуты.
- Просейте в миску муку и добавьте смесь из масла и меда.
- Замешивайте до однородности. По необходимости добавьте больше муки, чтобы получилась консистенция теста.
- Тонко раскатайте тесто и нарежьте на квадраты длиной примерно в десять сантиметров.
- Осторожно перенесите на противень и запекайте 20–30 минут до золотистого цвета. Перед подачей остудите.
на email:
Читайте также
Политика публикации отзывов
Приветствуем вас в сообществе читающих людей! Мы всегда рады вашим отзывам на наши книги, и предлагаем поделиться своими впечатлениями прямо на сайте издательства АСТ. На нашем сайте действует система премодерации отзывов: вы пишете отзыв, наша команда его читает, после чего он появляется на сайте. Чтобы отзыв был опубликован, он должен соответствовать нескольким простым правилам:
1. Мы хотим увидеть ваш уникальный опыт
На странице книги мы опубликуем уникальные отзывы, которые написали лично вы о конкретной прочитанной вами книге. Общие впечатления о работе издательства, авторах, книгах, сериях, а также замечания по технической стороне работы сайта вы можете оставить в наших социальных сетях или обратиться к нам по почте support@ast.ru.
2. Мы за вежливость
Если книга вам не понравилась, аргументируйте, почему. Мы не публикуем отзывы, содержащие нецензурные, грубые, чисто эмоциональные выражения в адрес книги, автора, издательства или других пользователей сайта.
3. Ваш отзыв должно быть удобно читать
Пишите тексты кириллицей, без лишних пробелов или непонятных символов, необоснованного чередования строчных и прописных букв, старайтесь избегать орфографических и прочих ошибок.
4. Отзыв не должен содержать сторонние ссылки
Мы не принимаем к публикации отзывы, содержащие ссылки на любые сторонние ресурсы.
5. Для замечаний по качеству изданий есть кнопка «Жалобная книга»
Если вы купили книгу, в которой перепутаны местами страницы, страниц не хватает, встречаются ошибки и/или опечатки, пожалуйста, сообщите нам об этом на странице этой книги через форму «Дайте жалобную книгу».
Дайте жалобную книгу
Если вы столкнулись с отсутствием или нарушением порядка страниц, дефектом обложки или внутренней части книги, а также другими примерами типографского брака, вы можете вернуть книгу в магазин, где она была приобретена. У интернет-магазинов также есть опция возврата бракованного товара, подробную информацию уточняйте в соответствующих магазинах.
6. Отзыв – место для ваших впечатлений
Если у вас есть вопросы о том, когда выйдет продолжение интересующей вас книги, почему автор решил не заканчивать цикл, будут ли еще книги в этом оформлении, и другие похожие – задавайте их нам в социальных сетях или по почте support@ast.ru.
7. Мы не отвечаем за работу розничных и интернет-магазинов.
В карточке книги вы можете узнать, в каком интернет-магазине книга в наличии, сколько она стоит и перейти к покупке. Информацию о том, где еще можно купить наши книги, вы найдете в разделе «Где купить». Если у вас есть вопросы, замечания и пожелания по работе и ценовой политике магазинов, где вы приобрели или хотите приобрести книгу, пожалуйста, направляйте их в соответствующий магазин.
8. Мы уважаем законы РФ
Запрещается публиковать любые материалы, которые нарушают или призывают к нарушению законодательства Российской Федерации.