«В Нью-Йорке вышла книга нашей соотечественницы, знаменитой американской кулинарной писательницы Анны фон Бремзен. Посвященный истории советской — с заходом в дореволюционную — кухни, внушительный том сочетает историческое исследование с семейными воспоминаниями. Книгу встретили восторженные рецензии в Англии и Америке. Писатель Ян Фрезер назвал этот труд “самой смешной и самой правдивой книгой о России, которую я читал за многие годы”. В книжном обозрении “Нью-Йорк Таймс” Сара Уиллер, в рецензии с характерным названием “Не только о борще”, вписывает книгу в новый жанр гастрономической прозы, сочетающий кулинарную тему с лирическими мемуарами. По-английски это называется foodoir, а по-русски, наверное, «едуар».»

Так предваряет Александр Генис свое обаятельное интервью с Анной фон Бремзен на Радио Свобода.


«Несмотря на пугающе пышную фамилию шведских дворян, обе [Анна и ее мама, Лариса Фрумкина] — свои,  москвички из Квинса. Втроем мы готовим в трех временах. Лариса — еду прошлого, Аня — будущего, я — настоящего...»

Подробности читайте на сайте издательства «Corpus».