День кондитера 2026
3 мая в России отмечается День кондитера. Истоки праздника восходят к 1932 году — именно в этот день был создан Всесоюзный научно-исследовательский институт кондитерской промышленности, который на протяжении долгих лет систематизировал технологии производства сладкой продукции и контролировал ее качество. Цель профессионального праздника — подчеркнуть важность работы кондитеров и отметить их вклад в отечественную гастрономическую культуру. В этот день принято проводить тематические мероприятия: мастер-классы, дегустации и кулинарные соревнования.
Современный кондитер — это не просто повар, а высококвалифицированный специалист, сочетающий в себе знания химика-технолога, талант дизайнера и тонкое чутье дегустатора. От точности соблюдения им рецептуры и температурного режима зависят структура теста и блеск глазури, а от его художественного вкуса — красота оформления тортов и пирожных.
В специальной праздничной подборке представляем вам книги, которые позволят узнать больше о кондитерском искусстве и помогут создать собственные съедобные шедевры.
Волков Сергей Владимирович
Холланд Саммер
Силлов Дмитрий Олегович
Рон Мерседес
Гайдель Екатерина Анатольевна
Полярный Александр
Мосунова Ксения Александровна
Кеннеди Эль
Мейер Марисса
Джонсон Джилл
Тодд Джек
Комарова Евгения Юрьевна
Кочева Елена Анатольевна
Дмитриева Валентина Геннадьевна
Уэльбек Мишель
Шварц Евгений Львович
Райн Александр
Панкович Степан
Десмонд Вероника
Читайте также
Политика публикации отзывов
Приветствуем вас в сообществе читающих людей! Мы всегда рады вашим отзывам на наши книги, и предлагаем поделиться своими впечатлениями прямо на сайте издательства АСТ. На нашем сайте действует система премодерации отзывов: вы пишете отзыв, наша команда его читает, после чего он появляется на сайте. Чтобы отзыв был опубликован, он должен соответствовать нескольким простым правилам:
1. Мы хотим увидеть ваш уникальный опыт
На странице книги мы опубликуем уникальные отзывы, которые написали лично вы о конкретной прочитанной вами книге. Общие впечатления о работе издательства, авторах, книгах, сериях, а также замечания по технической стороне работы сайта вы можете оставить в наших социальных сетях или обратиться к нам по почте support@ast.ru.
2. Мы за вежливость
Если книга вам не понравилась, аргументируйте, почему. Мы не публикуем отзывы, содержащие нецензурные, грубые, чисто эмоциональные выражения в адрес книги, автора, издательства или других пользователей сайта.
3. Ваш отзыв должно быть удобно читать
Пишите тексты кириллицей, без лишних пробелов или непонятных символов, необоснованного чередования строчных и прописных букв, старайтесь избегать орфографических и прочих ошибок.
4. Отзыв не должен содержать сторонние ссылки
Мы не принимаем к публикации отзывы, содержащие ссылки на любые сторонние ресурсы.
5. Для замечаний по качеству изданий есть кнопка «Жалобная книга»
Если вы купили книгу, в которой перепутаны местами страницы, страниц не хватает, встречаются ошибки и/или опечатки, пожалуйста, сообщите нам об этом на странице этой книги через форму «Дайте жалобную книгу».
Дайте жалобную книгу
Если вы столкнулись с отсутствием или нарушением порядка страниц, дефектом обложки или внутренней части книги, а также другими примерами типографского брака, вы можете вернуть книгу в магазин, где она была приобретена. У интернет-магазинов также есть опция возврата бракованного товара, подробную информацию уточняйте в соответствующих магазинах.
6. Отзыв – место для ваших впечатлений
Если у вас есть вопросы о том, когда выйдет продолжение интересующей вас книги, почему автор решил не заканчивать цикл, будут ли еще книги в этом оформлении, и другие похожие – задавайте их нам в социальных сетях или по почте support@ast.ru.
7. Мы не отвечаем за работу розничных и интернет-магазинов.
В карточке книги вы можете узнать, в каком интернет-магазине книга в наличии, сколько она стоит и перейти к покупке. Информацию о том, где еще можно купить наши книги, вы найдете в разделе «Где купить». Если у вас есть вопросы, замечания и пожелания по работе и ценовой политике магазинов, где вы приобрели или хотите приобрести книгу, пожалуйста, направляйте их в соответствующий магазин.
8. Мы уважаем законы РФ
Запрещается публиковать любые материалы, которые нарушают или призывают к нарушению законодательства Российской Федерации.