Свернуть меню
Присоединяйтесь к нашим группам в социальных сетях!
МЕНЮ

Отзывов пока нет
738
  • Практические основы кулинарного искусства Практические основы кулинарного искусства
  • Практические основы кулинарного искусства Практические основы кулинарного искусства

Практические основы кулинарного искусства

Александрова-Игнатьева Пелагея Павловна

Отзывов пока нет
738
Серия: Corpus.
0 пользователей
добавили эту книгу
Кликните, чтобы доавбить в список «Хочу прочитать»
Книгу хотят в подарок
0 пользователей
О книге
Читать отрывок
Отзывы
Характеристики
Foreign rights >>
Переплёт: Твердый | Бумага типографская пухлая 70/55
Вес: 1.102 кг. | Страниц: 952 | Размер: 166 х 242 x 66 мм
ISBN 978-5-17-104574-6
Последний тираж: 15.01.2018 г.
Недовольны качеством издания?
Дайте жалобную книгу

Аннотация

Главную книгу своей жизни Пелагея Александрова-Игнатьева, знаменитый исследователь кулинарии, написала в 1899 году. Ее труд переиздавали 11 раз, вплоть до 1927 года. А с тех пор — ни разу, вот уже без малого сто лет. Между тем, значение этой книги — подробнейшего учебника, сборника почти 500 рецептов и свода уникальных рекомендаций — сложно переоценить. Особую ценность придает ей популярный курс мясоведения, написанный известным ветеринаром и мужем автора Михаилом Игнатьевым, — настоящая “энциклопедия мяса”, из которой читатель узнает о нем буквально все. Книга Александровой-Игнатьевой и сегодня способна стать нужной и любимой на кухне каждого человека, увлеченного гастрономией.

Отзывы
Отзывы могут оставлять только авторизованные пользователи.
Для этого войдите или зарегистрируйтесь на нашем сайте.
Вход / Регистрация
Недовольны качеством издания?
Дайте жалобную книгу
Характеристики
Название:
Практические основы кулинарного искусства
ISBN:
978-5-17-104574-6
Вес (кг):
1.102
Переплет:
Твердый
Серия:
Страниц:
952
Ширина (мм):
166
Высота (мм):
242
Дата последнего тиража:
15.01.2018 г.
Бумага:
Бумага типографская пухлая 70/55
Переплёт: Твердый | Бумага типографская пухлая 70/55
Вес: 1.102 кг. | Страниц: 952 | Размер: 166 х 242 x 66 мм
ISBN 978-5-17-104574-6
Последний тираж: 15.01.2018 г.
Недовольны качеством издания?
Дайте жалобную книгу

Знаменитый исследователь кулинарии. Преподавательниуа основ кулинарного искусства в Петербурге (1909 г.)

Смотрите также
Смотрите также

Заморок

Хемлин Алла

Преступление доктора Паровозова

Моторов Алексей Маркович

Счастливая ошибка

Гандлевский Сергей Маркович

Просто дети

Смит Патти

Леонардо да Винчи

Айзексон Уолтер

И Бог ночует между строк

Якович Елена Львовна

От золотого тельца до «Золотого теленка».

Чиркова Елена Владимировна

Время Березовского

Авен Петр Олегович

Огонь и ярость

Волф Майкл

Ноев ковчег писателей

Громова Наталья Александровна

Горбачев

Таубман Уильям

Новости
Новости
Вы просматривали
Вы просматривали

Практические основы кулинарного искусства

Александрова-Игнатьева Пелагея Павловна

607