Свернуть меню
Присоединяйтесь к нашим группам в социальных сетях!
МЕНЮ

Практические основы кулинарного искусства

Отзывов пока нет
1107
Серия: Corpus.
Понравилось
2 пользователям
Кликните, чтобы добавить в список «Хочу прочитать»
Кликните, чтобы добавить в список «Прочитал»
Расскажите своим близким о том, что хотите получить эту книгу в подарок
О книге
Отзывы
Характеристики
Foreign rights >>
Переплёт: Твердый | Вес: 1.148 кг. | Страниц: 952 | Размер: 170 х 242 x 70 мм
ISBN 978-5-17-104574-6
Последний тираж: 31.10.2019 г.
Недовольны качеством издания?
Дайте жалобную книгу

Аннотация

Главную книгу своей жизни Пелагея Александрова-Игнатьева, знаменитый исследователь кулинарии, написала в 1899 году. Ее труд переиздавали 11 раз, вплоть до 1927 года. А с тех пор — ни разу, вот уже без малого сто лет. Между тем, значение этой книги — подробнейшего учебника, сборника почти 500 рецептов и свода уникальных рекомендаций — сложно переоценить. Особую ценность придает ей популярный курс мясоведения, написанный известным ветеринаром и мужем автора Михаилом Игнатьевым, — настоящая “энциклопедия мяса”, из которой читатель узнает о нем буквально все. Книга Александровой-Игнатьевой и сегодня способна стать нужной и любимой на кухне каждого человека, увлеченного гастрономией.

Отзывы
Отзывы могут оставлять только авторизованные пользователи.
Для этого войдите или зарегистрируйтесь на нашем сайте.
Вход / Регистрация
Недовольны качеством издания?
Дайте жалобную книгу
Характеристики
Редакция:
Серия:
ISBN:
978-5-17-104574-6
Вес (кг):
1.148
Переплет:
Твердый
Страниц:
952
Ширина (мм):
170
Высота (мм):
242
Дата последнего тиража:
31.10.2019 г.
Недовольны качеством издания?
Дайте жалобную книгу
Знаменитый исследователь кулинарии. Преподавательниуа основ кулинарного искусства в Петербурге (1909 г.)
Смотрите также
Смотрите также

Стоунер

Уильямс Джон

Время Березовского

Авен Петр Олегович

В сторону Новой Зеландии

Гандлевский Сергей Маркович

Лопухи и лебеда

Смирнов Андрей Сергеевич

Сталин. Жизнь одного вождя

Хлевнюк Олег Витальевич

Просто дети

Смит Патти

Счастливая ошибка

Гандлевский Сергей Маркович

Горбачев

Таубман Уильям

Ноев ковчег писателей

Громова Наталья Александровна

И Бог ночует между строк

Якович Елена Львовна

Заморок

Хемлин Алла

От золотого тельца до «Золотого теленка».

Чиркова Елена Владимировна

Новости
Вы просматривали
Вы просматривали

Практические основы кулинарного искусства

Александрова-Игнатьева Пелагея Павловна

650