Искусство украшения блюд. Чудеса из простых продуктов

Подробные и наглядные
рекомендации по оформлению праздничных блюд, в том числе:
— украшение закусок из овощей, мяса и рыбы;
— эффектное оформление вторых блюд из тушеных овощей, рубленого мяса, запеченной рыбы и курицы, жареных субпродуктом;
— изысканные украшения фруктовых десертов, сладкой выпечки и напитков;
— рекомендации по использованию специй и приправ.
* Советы по использованию специальных ножей, ложек-выемок, овощерезок и других приспособлений для фигурной . нарезки овощей и фруктов.
* Оригинальные рецепты праздничных кушаний.