С момента своего появления на свет в 1972 году эта книга завоевала огромную популярность и многократно переиздавалась на Западе. Переведенное на русский язык и предлагаемое сегодня нашему читателю ее третье издание было существенно переработано и расширено авторами с учетом произошедших перемен и современных тенденций в профессиональной кулинарии. Оно адресовано новому поколению поваров, а также всем, кого интересует вкусная и здоровая пища.
Аннотация
Отзывы могут оставлять только авторизованные пользователи.
Для этого войдите или зарегистрируйтесь на нашем сайте.
Для этого войдите или зарегистрируйтесь на нашем сайте.
Вход
/
Регистрация
Недовольны качеством издания?
Дайте жалобную книгу
Дайте жалобную книгу
Автор:
Редакция:
Серия:
ISBN:
978-5-17-053816-4
Ниша:
КУЛИНАРИЯ
Вес (кг):
1.253
Переплет:
Твердый
Страниц:
912
Ширина (мм):
171
Высота (мм):
264
ББК:
36.99
УДК:
641
ЕКН:
114.04.1.2
Знак информационной продукции:
Недовольны качеством издания?
Дайте жалобную книгу
Дайте жалобную книгу
Кулинария для начинающих
Степанова Елизавета Ивановна
Кулинарная книга
Сладкова Ольга Владимировна
Кулинарная книга со счетчиком калорий
Жук Светлана Михайловна
Кулинарная книга
Бойко Елена Анатольевна
Кулинарная книга диабетика
Стройкова А. С.
Кулинарная книга Евгения Мороза
Мороз Евгений Владимирович
Кулинарная книга гурмана
Россо Джули
Чем накормить неожиданных гостей
Лагутина Лидия Анатольевна
Без соли. Кулинарная книга
Андерсон Дэвид К.
Большая книга кулинарного искусства
Кракнел Г. Л.
Показаны 12 из 161
Показать ещё
Показаны 12 из 161
Большая книга кулинарного искусства
Кракнел Г. Л.
Подпишитесь на мессенджер Вконтакте
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь с политикой конфиденциальности