Большая книга кулинарного искусства

Кракнел Г. Л.

Характеристики
Название: Большая книга кулинарного искусства
ISBN: 978-5-17-053816-4
Вес: 1.253
Переплет: Твердый (7БЦ)
Серия: Кулинария.
Страниц: 912
Ширина (мм): 171
Высота (мм): 264
Дата последнего тиража: 18.11.2008
Бумага: Бумага


Рассказать друзьям:
Аннотация
С момента своего появления на свет в 1972 году эта книга завоевала огромную попу­лярность и многократно переиздавалась на Западе. Переведенное на русский язык и пред­лагаемое сегодня нашему читателю ее третье издание было существенно переработано и расширено авторами с учетом произошедших перемен и современных тенденций в про­фессиональной кулинарии. Оно адресовано новому поколению поваров, а также всем, ко­го интересует вкусная и здоровая пища.
Смотрите также
Степанова Елизавета Ивановна
Сладкова Ольга В
Жук Светлана Михайловна
Бойко Елена Анатольевна
Мороз Евгений Владимирович