Пол Сьюард посвятил медицине пятьдесят лет и большую часть этого времени работал врачом скорой помощи в разных городах США. Карьеру в данной сфере он начал, когда экстренная медицина только зарождалась.
Учился в Университете Стэнфорда и Гарвардской медицинской школе.
Проходил интернатуру и ординатуру в педиатрическом отделении Центральной клиники Сан-Франциско.
Является почетным членом Американской академии педиатрии и Национального общества врачей экстренной медицины. Ныне на пенсии, живет вместе с женой в Вермонте.