В субботнее утро 6 сентября на стенде издательства АСТ собрались гурманы и кулинары – главный кулинарный гуру Сталик Ханкишиев презентовал свою новую книгу. 

«Казан. Кулинарный самоучитель» адресован тому, кому аромат готовящегося плова напоминает лучшие музыкальные произведения. Тому, кто ищет гармонию при приготовлении каждого блюда. И тому, кто не представляет своей жизни без вкусной, полезной и увлекательной кулинарии.

«Мы старались сделать книгу, по которой будет легко готовить», - говорит автор и добавляет: «Еда – это музыка. Каждый продукт – это ноты. Еда подчиняется тем же законам, что и музыка». Сталик предупредил читателей, что прежде, чем начать готовить, им придется выучить «ноты» - специальные обозначения, пиктограммы, шкалу нагрева, приведенные в книге. Зато освоив эти азы, каждый кулинар сможет приготовить собственный шедевр. «Я – дирижер, –  говорит автор и обращается к будущим читателям: – А вы – исполнители. Музыка, созданная вами, должна зазвучать у вас во рту»


02.pngВ новой книге  Сталик Ханкишиев решил записать гармонию вкуса подобно музыкальным произведениям и перевести рецепты на язык специально созданных им самим кулинарных нот и образов. Каждый рецепт сопровождается инфографикой, напоминающей страницы самоучителя игры на музыкальном инструменте. Благодаря структурированной информации, готовить можно, даже не вчитываясь в описание рецепта – достаточно красочных пошаговых иллюстраций. 

В этом проекте Сталик Ханкишиев предпринял первые шаги в освоении фуд-арта.  При помощи фотокамеры автор постарался максимально раскрыть аспекты приготовления каждого блюда.  

Рассказал автор и про еще один бонус для читателей книги – QR-коды, которые ведут на страницу с видео-рецептами. «Рецепты на сайте сделаны очень удобно –  каждый шаг в приготовлении – это один экран айфона или любого другого гаджета», –  говорит Сталик. 

Инновационный формат, красочное оформление, а главное – невероятное воодушевление автора, его любовь к кулинарии, создали по-настоящему теплую и праздничную атмосферу на презентации книги. 

Теперь всем российским кулинарам предстоит освоить азы вкусной музыки благодаря самому яркому кулинарному проекту года – книге «Казан. Кулинарный самоучитель».