Рецепт на выходные от Сталика Ханкишиева
В нее входят книги «PRO Казан» и «PRO Шашлык». У каждой книги есть своя особенность, например, о шашлыке автор пишет интересные факты (откуда берут вырезку, что такое корейка и многое другое).
Обе книги заламинированны, так что можно не бояться их случайно испачкать. Они содержат в себе простые, понятные рецепты с «живыми фотографиями», сделанными самим автором. Готовить с такими самоучителями – одно удовольствие.
Рецепт («PRO Казан. Непромокаемая книга»)
Печень
Ингредиенты:
- печень баранья – 1 кг;
- курдюк – 100–150 г;
- лук – 0,5 кг;
- помидоры – 3–4 шт.;
- болгарский перец – 1–2 шт.,
- острый красный перец – 1 шт.;
- кинза – пучок;
- черный молотый перец, молотая паприка, соль.
1) Укладывайте продукты в казан слоями: сначала сало, затем лук, а после – слой печени ломтиками толщиной 0,5 см. Посолите, добавьте черный перец и кинзу. Следующий слой — болгарские и острые перцы, помидоры. Приправьте паприкой и накройте крышкой.
2) Установите под казаном нагрев выше среднего и, не открывая крышку, дайте салу расплавиться, а луку – прижариться до появления приятного запаха. Как только казан зашкварчит, убавьте нагрев так, чтобы слегка побулькивало, и подождите 10–15 мин., пока не почувствуете аромат от готовой печени и овощей. Откройте казан, прибавьте нагрев и перемешайте. Как только выделившиеся соки бурно закипят, выкладывайте печень с овощами на блюдо и подавайте, пока горячее.
Максимова Ольга Николаевна
Цзятун Чэнь
Вялов Сергей Сергеевич
Седова Анастасия
Коулс Карен
Ким Доюн
Кеннеди Эль
Бьорк Самюэль
Череватый Влад
Брындза Роберт
Брин К.Ф.
ЧеширКо Евгений
Фэйсян Цзюлу
Соя Антон Владимирович
Вагнер Яна
Цудзимура Мидзуки
Михалков Сергей Владимирович
Терентьева Ирина Андреевна
Матюшкина Катя
Дмитриева Валентина Геннадьевна
Дмитриева Валентина Геннадьевна
Узорова Ольга Васильевна
Е Юань
Гейман Нил
Читайте также
Вы смотрели
Политика публикации отзывов
Приветствуем вас в сообществе читающих людей! Мы всегда рады вашим отзывам на наши книги, и предлагаем поделиться своими впечатлениями прямо на сайте издательства АСТ. На нашем сайте действует система премодерации отзывов: вы пишете отзыв, наша команда его читает, после чего он появляется на сайте. Чтобы отзыв был опубликован, он должен соответствовать нескольким простым правилам:
1. Мы хотим увидеть ваш уникальный опыт
На странице книги мы опубликуем уникальные отзывы, которые написали лично вы о конкретной прочитанной вами книге. Общие впечатления о работе издательства, авторах, книгах, сериях, а также замечания по технической стороне работы сайта вы можете оставить в наших социальных сетях или обратиться к нам по почте support@ast.ru.
2. Мы за вежливость
Если книга вам не понравилась, аргументируйте, почему. Мы не публикуем отзывы, содержащие нецензурные, грубые, чисто эмоциональные выражения в адрес книги, автора, издательства или других пользователей сайта.
3. Ваш отзыв должно быть удобно читать
Пишите тексты кириллицей, без лишних пробелов или непонятных символов, необоснованного чередования строчных и прописных букв, старайтесь избегать орфографических и прочих ошибок.
4. Отзыв не должен содержать сторонние ссылки
Мы не принимаем к публикации отзывы, содержащие ссылки на любые сторонние ресурсы.
5. Для замечаний по качеству изданий есть кнопка «Жалобная книга»
Если вы купили книгу, в которой перепутаны местами страницы, страниц не хватает, встречаются ошибки и/или опечатки, пожалуйста, сообщите нам об этом на странице этой книги через форму «Дайте жалобную книгу».
Дайте жалобную книгу
Если вы столкнулись с отсутствием или нарушением порядка страниц, дефектом обложки или внутренней части книги, а также другими примерами типографского брака, вы можете вернуть книгу в магазин, где она была приобретена. У интернет-магазинов также есть опция возврата бракованного товара, подробную информацию уточняйте в соответствующих магазинах.
6. Отзыв – место для ваших впечатлений
Если у вас есть вопросы о том, когда выйдет продолжение интересующей вас книги, почему автор решил не заканчивать цикл, будут ли еще книги в этом оформлении, и другие похожие – задавайте их нам в социальных сетях или по почте support@ast.ru.
7. Мы не отвечаем за работу розничных и интернет-магазинов.
В карточке книги вы можете узнать, в каком интернет-магазине книга в наличии, сколько она стоит и перейти к покупке. Информацию о том, где еще можно купить наши книги, вы найдете в разделе «Где купить». Если у вас есть вопросы, замечания и пожелания по работе и ценовой политике магазинов, где вы приобрели или хотите приобрести книгу, пожалуйста, направляйте их в соответствующий магазин.
8. Мы уважаем законы РФ
Запрещается публиковать любые материалы, которые нарушают или призывают к нарушению законодательства Российской Федерации.