Готовим красиво, вкусно и ... легко!
07.12.2022
А вы уже составили примерный список блюд для новогоднего стола? Конечно, оливье, селедку под шубой и заливную рыбу ничто не заменит, но иногда ведь хочется и разнообразия...
Первоклассный шеф‑повар и создатель популярного кулинарного блога на YouTube Василий Емельяненко подкинет вам множество новых вкусных идей для повседневного меню и праздничного стола. Звезда и приглашенный эксперт популярных гастрономических телешоу выпустил книгу, в которой собрал свои любимые блюда — живописные, аппетитные, полезные и, главное, простые в приготовлении.
В чем секрет незабываемого застолья? В настроении! Кулинарный гуру научит вас творить магию на домашней кухне: готовить с удовольствием, экспериментировать, соединять воедино пользу, вкус и оригинальную подачу.
Книга рецептов «Любимые блюда. Избранные рецепты» дополнена авторскими советами, пошаговыми инструкциями, цветными фотографиями для вдохновения и QR‑кодами на видео‑уроки мастера. Издание станет отличным подарком как для кулинаров‑самоучек, так и для профессиональных поваров.
А вот вам и новогодний рецепт из книги — новое прочтение знаменитого оливье!
Любимые блюда. Избранные рецепты
Емельяненко Василий Николаевич
Ингредиенты:
- Баранья лопатка без жира и пленок — 400 г.
- Морковь — 200 г.
- Зира — 0,5 г.
- Зеленый горошек — 200 г.
- Соленые огурцы бочковые — 4 шт. (100 г).
- Перец «цицак» соленый — 2 шт. (50 г).
Способ приготовления:
- Отвариваем баранину.
- Нарезаем кубиками морковь и обжариваем до полуготовности на сковороде.
- Берем узбекскую зиру, рубим ножом или трем в ступке и отправляем в морковь.
- Мелко рубим красный лук и маринуем в уксусе, добавив пару ложек бульона от баранины.
- Начинаем рубить салат: сначала — вареное мясо, затем — соленые огурцы, режем пару перчиков «цицак» и добавляем морковь. Красный базилик и укроп рубим мелко и отправляем в миску с салатом. Добавляем маринованный лук, горошек, майонез и все тщательно перемешиваем. Пробуем салат и по вкусу добавляем соль и перец.
- Настоятельно рекомендуется добавить и украсить салат зернами граната.
Отправьте новость
на email:
на email:
Спасибо!
новость отправлена вам на E-mail!
Возможно будет интересно
Крутецкие простецкие рецепты
Margo.Food
Попробуй! Время еды
Архипова Изабелла Сергеевна
Читайте также
Подпишитесь на мессенджер Вконтакте
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь с политикой конфиденциальности
Вы смотрели
Карташева Тамара Александровна
Политика публикации отзывов
Приветствуем вас в сообществе читающих людей! Мы всегда рады вашим отзывам на наши книги, и предлагаем поделиться своими впечатлениями прямо на сайте издательства АСТ. На нашем сайте действует система премодерации отзывов: вы пишете отзыв, наша команда его читает, после чего он появляется на сайте. Чтобы отзыв был опубликован, он должен соответствовать нескольким простым правилам:
1. Мы хотим увидеть ваш уникальный опыт
На странице книги мы опубликуем уникальные отзывы, которые написали лично вы о конкретной прочитанной вами книге. Общие впечатления о работе издательства, авторах, книгах, сериях, а также замечания по технической стороне работы сайта вы можете оставить в наших социальных сетях или обратиться к нам по почте support@ast.ru.
2. Мы за вежливость
Если книга вам не понравилась, аргументируйте, почему. Мы не публикуем отзывы, содержащие нецензурные, грубые, чисто эмоциональные выражения в адрес книги, автора, издательства или других пользователей сайта.
3. Ваш отзыв должно быть удобно читать
Пишите тексты кириллицей, без лишних пробелов или непонятных символов, необоснованного чередования строчных и прописных букв, старайтесь избегать орфографических и прочих ошибок.
4. Отзыв не должен содержать сторонние ссылки
Мы не принимаем к публикации отзывы, содержащие ссылки на любые сторонние ресурсы.
5. Для замечаний по качеству изданий есть кнопка «Жалобная книга»
Если вы купили книгу, в которой перепутаны местами страницы, страниц не хватает, встречаются ошибки и/или опечатки, пожалуйста, сообщите нам об этом на странице этой книги через форму «Дайте жалобную книгу».
Недовольны качеством издания?
Дайте жалобную книгу
Дайте жалобную книгу
Если вы столкнулись с отсутствием или нарушением порядка страниц, дефектом обложки или внутренней части книги, а также другими примерами типографского брака, вы можете вернуть книгу в магазин, где она была приобретена. У интернет-магазинов также есть опция возврата бракованного товара, подробную информацию уточняйте в соответствующих магазинах.
6. Отзыв – место для ваших впечатлений
Если у вас есть вопросы о том, когда выйдет продолжение интересующей вас книги, почему автор решил не заканчивать цикл, будут ли еще книги в этом оформлении, и другие похожие – задавайте их нам в социальных сетях или по почте support@ast.ru.
7. Мы не отвечаем за работу розничных и интернет-магазинов.
В карточке книги вы можете узнать, в каком интернет-магазине книга в наличии, сколько она стоит и перейти к покупке. Информацию о том, где еще можно купить наши книги, вы найдете в разделе «Где купить». Если у вас есть вопросы, замечания и пожелания по работе и ценовой политике магазинов, где вы приобрели или хотите приобрести книгу, пожалуйста, направляйте их в соответствующий магазин.
8. Мы уважаем законы РФ
Запрещается публиковать любые материалы, которые нарушают или призывают к нарушению законодательства Российской Федерации.