И как вы провели последние полгода? За время самоизоляции научились готовить не хуже шеф-повара мишленовского ресторана? Или, напротив, пристрастились заказывать сеты готовой еды и забыли, как делать яичницу? Из всего многообразия кулинарных книг АСТ Nonfiction вы можете выбрать ту, что подходит именно вам. Ленивые рецепты для тех, кто не любит проводить у плиты больше 15 минут в день; секреты приготовления изысканных блюд и десертов, которые впечатлят даже самых привередливых гостей; впечатляющее разнообразие восточных кухонь и многое другое!
Делимся 10 лучшими рецептами от наших авторов.
Хлебникова Ирина Николаевна
Ингредиенты:
Для бисквита на противень 30х40 см:
Для крема:
Для пропитки:
Для прослойки:
Какао-порошок, тертый шоколад для украшения
Приготовление:
Фреско Дмитрий
Классический рецепт французской «крестьянской» кухни. Предназначен в первую очередь для старого, жилистого, жесткого мяса. Длительное тушение в соусе не только размягчает волокна, но и насыщает мясо богатыми вкусами и ароматами.
Ингредиенты:
Приготовление:
Хаджиева Зарема Зайдиевна
На первый взгляд это блюдо может показаться очень сложным в приготовлении, но, поверьте мне, нет ничего проще. Ну а насчет его вкусовых качеств, думаю, никто и не сомневается!
Приготовление:
Хаджиева Зарема Зайдиевна
Гёзлеме – это традиционные турецкие лепешки с разнообразной начинкой. Готовят
гёзлеме на специальной сковороде, которая называется садж. Я же испекла их на сухой сковородке на обычной газовой плите. Получилось очень вкусно!
Ингредиенты:
Для теста:
Для начинки:
Приготовление:
Данчук Ольга Владимировна
Грибной суп совершенно точно отлично разнообразит привычные первые блюда на мясных бульонах. Он отлично насыщает и, конечно, радует незабываемым вкусом!
Ингредиенты:
Приготовление:
Соболь Ангелина Викторовна
Я всегда думала, что это именно пирог с вареньем, а лет пять назад меня огорошили новостью, что это венское печенье. Ну как так? Мир не будет прежним.
Теперь каждый раз, доставая банку с вареньем из черноплодной рябины, я думаю про Вену.
А раньше ведь все было проще как-то – пирог с вареньем.
Кстати, варенье нужно густое или джем, повидло. Мы любим с черноплодкой. В пироге она не вяжет, имеет яркий аромат, терпкость и небольшую кислинку. Но и с клубничным, абрикосовым, сливовым вареньем получится вкусно.
Совет: можно использовать несколько видов варенья в одном пироге. Просто на половину теста выложите, например, малиновое, а на вторую – яблочное.
Ингредиенты:
Приготовление:
Асель Алиаскаровна
Ингредиенты:
Для начинки:
Приготовление:
Герун Ольга Васильевна
Ингредиенты:
Приготовление:
Мишиева Залина
Ингредиенты:
Приготовление:
(Если вам не до романтики, но все же хочется вкусно, быстро и красиво поесть, возьмите круглую форму для запекания и приготовьте в ней один большой цветок, сделанный в том же порядке.)
Забавников Иван
Ингредиенты:
Тесто:
Для обварки:
Декор
Приготовление:
Герберт Фрэнк
Матюшкина Катя
Махёрин Шелби
Фере-Флери Кристин
Михалкова Елена Ивановна
Бобылева Дарья Леонидовна
Стенберг Леа
Комарова Евгения Юрьевна
Вильмонт Екатерина Николаевна
Цудзимура Мидзуки
Миллер Сав Р.
Манискалко Керри
Рэйн Сола
Сазерленд Туи Т.
Янагихара Ханья
Ускова Ольга Анатолиевна
Рид Рина
Бодлер Алиса
Горбатовский Владимир Васильевич
Успенский Эдуард Николаевич
Приветствуем вас в сообществе читающих людей! Мы всегда рады вашим отзывам на наши книги, и предлагаем поделиться своими впечатлениями прямо на сайте издательства АСТ. На нашем сайте действует система премодерации отзывов: вы пишете отзыв, наша команда его читает, после чего он появляется на сайте. Чтобы отзыв был опубликован, он должен соответствовать нескольким простым правилам:
На странице книги мы опубликуем уникальные отзывы, которые написали лично вы о конкретной прочитанной вами книге. Общие впечатления о работе издательства, авторах, книгах, сериях, а также замечания по технической стороне работы сайта вы можете оставить в наших социальных сетях или обратиться к нам по почте support@ast.ru.
Если книга вам не понравилась, аргументируйте, почему. Мы не публикуем отзывы, содержащие нецензурные, грубые, чисто эмоциональные выражения в адрес книги, автора, издательства или других пользователей сайта.
Пишите тексты кириллицей, без лишних пробелов или непонятных символов, необоснованного чередования строчных и прописных букв, старайтесь избегать орфографических и прочих ошибок.
Мы не принимаем к публикации отзывы, содержащие ссылки на любые сторонние ресурсы.
Если вы купили книгу, в которой перепутаны местами страницы, страниц не хватает, встречаются ошибки и/или опечатки, пожалуйста, сообщите нам об этом на странице этой книги через форму «Дайте жалобную книгу».
Если вы столкнулись с отсутствием или нарушением порядка страниц, дефектом обложки или внутренней части книги, а также другими примерами типографского брака, вы можете вернуть книгу в магазин, где она была приобретена. У интернет-магазинов также есть опция возврата бракованного товара, подробную информацию уточняйте в соответствующих магазинах.
Если у вас есть вопросы о том, когда выйдет продолжение интересующей вас книги, почему автор решил не заканчивать цикл, будут ли еще книги в этом оформлении, и другие похожие – задавайте их нам в социальных сетях или по почте support@ast.ru.
В карточке книги вы можете узнать, в каком интернет-магазине книга в наличии, сколько она стоит и перейти к покупке. Информацию о том, где еще можно купить наши книги, вы найдете в разделе «Где купить». Если у вас есть вопросы, замечания и пожелания по работе и ценовой политике магазинов, где вы приобрели или хотите приобрести книгу, пожалуйста, направляйте их в соответствующий магазин.
Запрещается публиковать любые материалы, которые нарушают или призывают к нарушению законодательства Российской Федерации.