Украшение блюд праздничного стола

Пашинский В. Н.

Характеристики
Название: Украшение блюд праздничного стола
ISBN: 978-5-271-32037-8
Вес: 0.7
Переплет: Твердый (7БЦ)
Страниц: 160
Ширина (мм): 204
Высота (мм): 263
Дата последнего тиража: 14.04.2011
Бумага: Бумага


Рассказать друзьям:
Аннотация
Удовольствие, получаемое от еды, во многом зависит от зрительного восприятия. Умение сделать блюдо красивым — одна из составных частей кулинарии. Для этого используются украшения, выпол­ненные из самых разнообразных продуктов (овощей, пряных трав, фруктов, марципана, желе, шоколада и т. п.). В некоторых случаях эти украшения могут представлять собой самостоятельные блюда.
Надеемся, что собранные в этой книге советы по декорированию различных кулинарных блюд помогут придать им неповторимый и изысканный вид.
Смотрите также