Свой хлеб

Бертине Ришар

Прочитать отрывок Прослушать отрывок

Перейти
в читальню

Отзывов пока нет

2258

Свой хлеб

Бертине Ришар

2199

Купить

Книги

2,199 руб.

1,584 руб.

2,898 руб.

Прочитать отрывок

Серия: Хлеб!

О книге

Отзывы

Характеристики

Foreign rights >>

Переплёт: Твердый | Бумага мелованная матовая 92/150
Вес: 0.803 кг. | Страниц: 160 | Размер: 222 х 248 x 18.33 мм

ISBN 978-5-17-118149-9

Недовольны качеством издания?
Дайте жалобную книгу

Описание

Представьте, как ваш дом наполняется волнующим ароматом только что испеченного хлеба. С каждой минутой запах становится всё более соблазнительным, а корочка — золотистой и хрустящей. С книгой «Свой хлеб» эта мечта станет реальностью! Лёгкие и понятные рецепты, красивые пошаговые фотографии, вдохновляющие тексты от Ришара Бертине – в помощь как опытному хлебопеку, так и тем, кто только собирается ставить свою первую опару. Фокачча, настоящая итальянская пицца, хлеб с беконом и красным луком, сконы – каждый день свой хлеб на вашем столе. Ришар Бертине известный французский пекарь, создатель курсов и автор нескольких книг, посвященных хлебу.

Аннотация

Несколько базовых принципов, несложный инструментарий — и вы принимаетесь за дело, о котором раньше не могли и подумать: вы сами печете хлеб.
О том, каким увлекательным и радостным станет это занятие для каждого, кто решится попробовать испечь хлеб у себя дома, рассказывает автор этой книги — известный английский популяризатор “хлебного дела” Ришар Бертине. Родом из Франции, он в юности перебрался в Англию, основал кулинарную школу и прославился на весь мир своими курсами домашнего хлебопечения, записываться на которые надо за много месяцев вперед.
В книге “Свой хлеб” более 50 рецептов и 180 подробных, “пошаговых” иллюстраций, благодаря которым вы с легкостью овладеете пекарским искусством. Настоящие венские булочки, французский багет, деревенские лепешки, фокачча и пицца совсем как в Италии — эти и многие другие удивительные разновидности хлеба в самых неожиданных сочетаниях станут привычными на вашем столе. Замечательное увлечение, в которое вы окунетесь, выпекая ваш собственный хлеб, вернет вам удовольствие, которого нас день за днем лишают скучные магазинные батоны и буханки…

Случайная новинка

Обратная сторона. Невидимый мир [Рид Рина ]

Отзывы читателей

Отзывы могут оставлять только авторизованные пользователи.
Для этого войдите или зарегистрируйтесь на нашем сайте.

Вход / Регистрация

Недовольны качеством издания?
Дайте жалобную книгу

Характеристики

Автор:

Бертине Ришар

Редакция:

Corpus

Серия:

Хлеб!

Переводчик:

Хотенко Татьяна Георгиевна

ISBN:

978-5-17-118149-9

Ниша:

КУЛИНАРИЯ

Вес (кг):

0.803

Переплет:

Твердый

Страниц:

160

Ширина (мм):

222

Высота (мм):

248

Бумага:

Бумага мелованная матовая 92/150

ББК:

36.997

УДК:

641

ЕКН:

114.04.3.1

Знак информационной продукции:

12+

Недовольны качеством издания?
Дайте жалобную книгу

Об авторе

Перейти на страницу автора

Бертине Ришар

Известный английский популяризатор «хлебного дела» Ришар Бертине. Родом из Франции, он в юности перебрался в Англию, основал кулинарную школу и прославился на весь мир своими курсами домашнего хлебопечения, записываться на которые надо за много месяцев вперед. В книге «Свой хлеб» более 50 рецептов и 180 подробных, «пошаговых» иллюстраций, благодаря которым вы с легкостью овладеете пекарским искусством.

Об авторе

Смотрите также