Свернуть меню
Присоединяйтесь к нашим группам в социальных сетях!
МЕНЮ

Современный рецептурный кулинарный справочник

Отзывов пока нет
377
Нет в наличии
Сообщим о выходе:
А также у партнёров:
Будьте первым, кому
понравилась эта книга
Кликните, чтобы добавить в список «Хочу прочитать»
Кликните, чтобы добавить в список «Прочитал»
Расскажите своим близким о том, что хотите получить эту книгу в подарок
О книге
Отзывы
Характеристики
Foreign rights >>
Вес: 0.955 кг. | Страниц: 800 | Размер: 171 х 263 x 40 мм
ISBN 978-985-16-6768-6
Последний тираж: 02.02.2011 г.
Недовольны качеством издания?
Дайте жалобную книгу

Аннотация

Предлагаемая вниманию читателей книга предназначается для тех, кто хочет заняться ресторанным бизнесом, открыть кафе, бар, закусочную или прост столовую, я также для всех, кто хотел бы готовить по проверенным профессионалами "вкусным" рецептам. Здесь подробно описано, как наладить работу каждого элемента вашего заведения - кухни, склада, транспортного отдела, постевых залов, бара. Эта книга поможет вам правильно подобрать помещение для своего ресюрана и оформить его. Книга научи г вас, как правильно подобрать слаженную команду работников, как отличать качественные продукты от подделок, расскаже! обо всех [руппах продуктов питания, научи! составлению рационального меню, состоящего из полезных и вкусных блюд. Здесь вы найдете огромное количество кулинарных рецептов - простых и сложных, экономичных и дорогих, быстрых и трудоемких. Словом, эта кулинарная книга займет достойное место на любой кухне. Для широкою круга читателей.

Отзывы
Отзывы могут оставлять только авторизованные пользователи.
Для этого войдите или зарегистрируйтесь на нашем сайте.
Вход / Регистрация
Недовольны качеством издания?
Дайте жалобную книгу
Характеристики
Редакция:
ISBN:
978-985-16-6768-6
Вес (кг):
0.955
Страниц:
800
Ширина (мм):
171
Высота (мм):
263
Дата последнего тиража:
02.02.2011 г.
Недовольны качеством издания?
Дайте жалобную книгу
Смотрите также
Вы просматривали
Вы просматривали