Практическая энциклопедия грузинской кухни

Киладзе Елена

Характеристики
Название: Практическая энциклопедия грузинской кухни
ISBN: 978-5-17-073215-9
Вес: 0.59
Переплет: Покет (3)
Страниц: 256
Ширина (мм): 172
Высота (мм): 225
Дата последнего тиража:
Бумага: Бумага


Рассказать друзьям:
Аннотация
И традиции грузинского застолья,
и кухня отличаются таким своеобразием,
что их невозможно спутать ни с какими
другими. Где еще так тепло встречают
гостей, где еще произносят столь
красивые тосты, где даже в обычных
семьях поют за столом на несколько
голосов протяжные мелодичные песни?
Только здесь, в Грузии!
Уникальна и в то же время легко
узнаваема грузинская кухня.
Ее невозможно представить
без таких ярких блюд, как сациви,
харчо, чахохбили, хинкали, лобио,
хачапури, гозинаки, которые получили
популярность далеко за пределами
этой страны. Ее сложно представить
без сыров - сулугуни и имеретинского,
без овощей - фасоли, баклажанов,
капусты, свеклы, помидоров, которые
здесь варят, пекут, жарят, тушат,
маринуют, солят. И, конечно,
без соусов с терпкой кислинкой,
без ароматной пряной зелени, которую
используют в Грузии весь год,- кинзы,
эстрагона, базилика, чабера, мяты...
Смотрите также