Мангал, гриль, барбекю и не только. Энциклопедия лучших блюд на открытом огне

Прослушать отрывок

Перейти
в читальню

Отзывов пока нет

1274

Мангал, гриль, барбекю и не только. Энциклопедия лучших блюд на открытом огне

Нет в продаже.
Сообщить о выходе?

Серия: Вкусная книга(superцена)

О книге

Отзывы

Характеристики

Foreign rights >>

Переплёт: Твердый | Вес: 1.46 кг. | Страниц: 208 | Размер: 240 х 325 x 20 мм

ISBN 978-5-17-091674-0

Недовольны качеством издания?
Дайте жалобную книгу

Аннотация

Тихонько потрескивают угли костра, на котором готовится сочный шашлычок или люля-кебаб с лучком, чесночком и острыми специями, -
вы уже чувствуете, какие аппетитные запахи доносятся от мангала. Осталось ещё раз перевернуть шампуры - и угощение будет готово.
А потом будет хорошее вино, и песни под гитару, и душевные разговоры с друзьями.....

Но чтобы праздник на природе удался на славу, нужно подготовиться к нему как следует.
Эта книга подскажет:
как выбрать мангал, гриль, барбекю, решетки и прочие приспособления, взвесив все "за" и "против";
как выбрать продукты: мясо, рыбу и овощи, прянности и зелень, чтобы приготовитьпо всем правилам маринады, соусы, заправки, оригинальные салаты;

какие дрова, древесный уголь и средства для розжига лучше использовать, ведь от топлива зависит многое!;
вы узнаете, как разводить костер, нанизывать мясо на шампуры, как определить готово ли оно, и многое другое;

НО ЭТО ЕЩЁ НЕ ВСЁ!
Теперь вы будете САМИ готовить КОПЧЕНОСТИ И КОЛБАСЫ!