Свернуть меню
Присоединяйтесь к нашим группам в социальных сетях!
МЕНЮ

Кулинарный справочник. Рыбные и мясные блюда

Отзывов пока нет
147

Наименование переиздаваться не будет

Будте первым, кому
понравилась эта книга
Кликните, чтобы добавить в список «Хочу прочитать»
Кликните, чтобы добавить в список «Прочитал»
Книгу хотят в подарок
0 пользователей
О книге
Отзывы
Характеристики
Foreign rights >>
Переплёт: Твердый | Вес: 0.49 кг. | Страниц: 400 | Размер: 169 х 220 x 19 мм
ISBN 5-17-017566-3
Последний тираж: 20.06.2003 г.
Недовольны качеством издания?
Дайте жалобную книгу

Аннотация

Кулинарный справочник содержит рецептуры и технологически обоснованные расчеты по приготовлению около 200 блюд из рыбы, морепродуктов и раков, мяса и мясных продуктов. Книга предназначена для работников предприятий общественного питания, владельцев ресто-ранов, баров, кафе, домашних хозяек. Рекомендуемые рецептуры кулинарных изделий состав-лены на основе лучших технологий приготовления. Полезной окажется содержащаяся в справочнике информация и для семейной кухни, рассчитанной на несколько человек. Хранительницам домашнего очага она поможет приготовить блюда, о которых скажут: "Пальчики обли-жешь!" К предлагаемым кулинарным изделиям рекомендуется широкая гамма гарниров и соусов, придающих рыбным и мясным блюдам завершенность, неповторимый вкус и аромат.

Отзывы
Отзывы могут оставлять только авторизованные пользователи.
Для этого войдите или зарегистрируйтесь на нашем сайте.
Вход / Регистрация
Недовольны качеством издания?
Дайте жалобную книгу
Характеристики
Редакция:
ISBN:
5-17-017566-3
Вес (кг):
0.49
Переплет:
Твердый
Страниц:
400
Ширина (мм):
169
Высота (мм):
220
Дата последнего тиража:
20.06.2003 г.
Недовольны качеством издания?
Дайте жалобную книгу
Смотрите также
Смотрите также

Не бойся, пеки!

Соболь Ангелина Викторовна

Закрутки с Мадиной

Магомедова Мадина

Торты и пирожные с зеркальной глазурью

Пенкина Ксения Сергеевна

Семейная кухня. 100 лучших рецептов

Герун Ольга Васильевна

Самое лучшее - на десерт!

Воскресенская Анастасия Игоревна

Плов

Ханкишиев Сталик

Вкуснотища. Быстро, вкусно и экономно

Калнина Наталья Васильевна

Корейская кухня

Астанкова Екатерина Владимировна

Вы просматривали
Вы просматривали