Свернуть меню
Присоединяйтесь к нашим группам в социальных сетях!
МЕНЮ

Кулинарная книга Евгения Мороза

Отзывов пока нет
325
Серия: Кулинария.
Нет в наличии
Сообщим о выходе:
Будьте первым, кому
понравилась эта книга
Кликните, чтобы добавить в список «Хочу прочитать»
Кликните, чтобы добавить в список «Прочитал»
Расскажите своим близким о том, что хотите получить эту книгу в подарок
О книге
Отзывы
Характеристики
Foreign rights >>
Вес: 1.055 кг. | Страниц: 256 | Размер: 215 х 290 x 22 мм
ISBN 978-5-17-053861-4
Последний тираж: 19.08.2009 г.
Недовольны качеством издания?
Дайте жалобную книгу

Аннотация

Евгений Мороз - один из известнейших в России кулинаров, профессионал международно­го класса. Член Межрегиональной ассоциации кулинаров (МАК) России. Награжден "За высокий профессионализм" в номинации "Лучшая национальная кухня гостиничного ресторана", а также почетным знаком "Кулинарная Элита России". Работал в престижнейших ресторанах Москвы: "Звездное небо" в отеле "Интурист", в ресто­ранах отеля "Космос", в ресторане гостиницы "Тверская". В настоящее время работает главным шеф-поваром в гостинице "Космос". Специально для вас Евгений Мороз собрал в своей книге коллекцию рецептов блюд, которые вы без проблем сможете приготовить в домашних условиях. Вы узнаете, как выбрать и приго­товить мидии и креветки, как хранить авокадо и какой лук лучше использовать в том или ином блюде. Как приготовить прозрачный рыбный бульон, настоящий французский соус "Тар-Тар" или старинный соус "Tabasro". Что такое ланспиг и где он используется. Как правильно запечь чеснок и многое, многое другое. Благодаря книге Евгения Мороза, вы уже сегодня сможете готовить как в лучших ресторанах мира и радовать своими кулинарными способностями родных и близких.

Отзывы
Отзывы могут оставлять только авторизованные пользователи.
Для этого войдите или зарегистрируйтесь на нашем сайте.
Вход / Регистрация
Недовольны качеством издания?
Дайте жалобную книгу
Характеристики
Редакция:
Серия:
ISBN:
978-5-17-053861-4
Вес (кг):
1.055
Страниц:
256
Ширина (мм):
215
Высота (мм):
290
Дата последнего тиража:
19.08.2009 г.
Недовольны качеством издания?
Дайте жалобную книгу
Один из известнейших в России кулинаров, профессионал международного класса, независимый эксперт МАК России
Смотрите также
Смотрите также

Кулинария для начинающих

Степанова Елизавета Ивановна

Кулинарная книга

Сладкова Ольга Вячеславовна

Кулинарная книга

Бойко Елена Анатольевна

Чем накормить неожиданных гостей

Лагутина Лидия Анатольевна

Без соли. Кулинарная книга

Андерсон Дэвид К.

Необычные украшения из обычных овощей

Мороз Евгений Владимирович

Необычные украшения из обычных продуктов

Мороз Евгений Владимирович

Вы просматривали
Вы просматривали

Кулинарная книга Евгения Мороза

Мороз Евгений Владимирович