Как открыть ресторан

Характеристики
Название: Как открыть ресторан
ISBN: 5-477-00274-3
Вес: 0.094
Переплет: Покет (3)
Страниц: 160
Ширина (мм): 115
Высота (мм): 165
Дата последнего тиража: 16.11.2007
Бумага: Бумага


Рассказать друзьям:
Аннотация
Ресторанный бизнес — стремительно развивающая область российского бизнеса. Каждый месяц в Москве открывается около сотни ресторанов, но только 5 из них выживают и продолжают успешно существовать, принося прибыль их хозяевам. Рестораны, открытые с российскими знаменитостями, имеют в несколько раз больше шансов на выживание. В чем же здесь секрет? Как открыть ресторан на паях со знаменитостью? И как сделать так, чтобы этот ресторан регулярно приносил прибыль? На эти и другие вопросы Вам отвечают крупнейшие профессионалы ресторанного бизнеса — Аркадий Новиков, Антон Табаков, и партнеры закулисных рестораторов, известные в России люди.
Смотрите также