Готовим соусы, заправки, специи

Характеристики
Название: Готовим соусы, заправки, специи
ISBN: 978-5-271-34158-8
Вес: 0.592
Переплет: Твердый (7БЦ)
Страниц: 96
Ширина (мм): 217
Высота (мм): 290
Дата последнего тиража: 21.07.2011
Бумага: Бумага


Рассказать друзьям:
Аннотация
Эта книга посвящена, пожалуй, самому высокому кулинарному искусству — приготовлению соусов и заправок, а также их неотъемлемому компоненту — специям. Знаменитые шеф-повара известных ресторанов предоставляют читателям возможность поучаствовать в утонченных гастрономических экспериментах по приготовлению изысканных соусов. для своих авторских блюд из мяса, рыбы и морепродуктов, овощей, а также сладких заправок для десертов. Вес представленные в книге рецепты можно приготовить на домашней кухне, многие из них сопровождаются иллюстрациями пошагового приготовления блюда.