Большая книга кулинарного искусства

Кракнел Г. Л.

Характеристики
Название: Большая книга кулинарного искусства
ISBN: 978-5-17-053809-6
Вес: 1.201
Переплет: Твердый (7БЦ)
Серия: Бол.книга
Страниц: 912
Ширина (мм): 174
Высота (мм): 267
Дата последнего тиража:
Бумага: Бумага


Рассказать друзьям:
Аннотация
С момента своего появления на свет в 1972 году эта книга завоевала огромную попу­лярность и многократно переиздавалась на Западе. Переведенное на русский язык и пред­лагаемое сегодня нашему читателю ее третье издание было существенно переработано и расширено авторами с учетом произошедших перемен и современных тенденций в про­фессиональной кулинарии. Оно адресовано новому поколению поваров, а также всем, ко­го интересует вкусная и здоровая пища.