50 соусов для салата. От простого до изысканного

Матте Беттина

Характеристики
Название: 50 соусов для салата. От простого до изысканного
ISBN: 978-5-17-075676-6
Вес: 0.123
Переплет: Покет (3)
Страниц: 72
Ширина (мм): 147
Высота (мм): 249
Дата последнего тиража: 24.11.2011
Бумага: Бумага


Рассказать друзьям:
Аннотация
Так как заправка в салате является "точкой", для вас в этой кни­ге собрано 50 изысканных салатных заправок, которые легко можно приготовить. Все салатные соусы, васаби — острые, освежающе-легкие, травянисто-свежие и фруктово-нежные, на вкус единственные в своем роде. И для того чтобы каждый соус раскрылся, везде есть пометки об идеальном "партнере" к салату.
Эта книга проведет вас через джунгли салатных и овощных со­ртов, опишет вам вкус и аромат, даст советы по комбинирова­нию. В ней вы найдете ответы на такие вопросы:
•Какое масло подойдет к руколе с ярким вкусом, к пряно­нежному фельд-салату или к нежно-терпкому салату фризе?
•Какой уксус больше всего подходит к ярко-горькому красно-
Смотрите также