Ужин по мотивам «Сумерек»: готовим закуску, горячее и напиток
09.09.2025
Небо затягивают тучи, ночи становятся длиннее, пальцы сами набирают в строке поиска «Сумерки». Предлагаем отметить наступление осени и двадцатилетие со дня публикации первой книги саги за тематическим ужином. Держите подборку рецептов по мотивам фильма для романтичного и готического настроения!
Источник: unsplash. Фото: Valentina Perez
В фильме «Сумерки» Белла Свон и Эдвард Каллен отправляются на романтически свидание в ресторан «Белла Италия» в Порт‑Анджелесе. Эдвард предпочитает ничего не заказывать, а Белла берет равиоли с грибами. После выхода фильма одноименный ресторан, который действительно существует в городе, стал местом паломничества поклонников саги.
Ингредиенты
Для пасты:
- 100 г муки;
- яйцо.
Для начинки:
- 100 г твердого сыра;
- 100 г шампиньонов;
- зубчик чеснока.
Для соуса Бешамель:
- 55 г или 4 столовые ложки сливочного масла;
- 30 г муки муки;
- 625 мл молока;
- 20 г пармезана;
- щепотка соли;
- щепотка мускатного ореха.
Приготовление пасты
Сделайте углубление в муке и добавьте яйца. Взбивайте вилкой, пока масса не перестанет быть липкой и не приобретет консистенцию теста.
Месите руками 10 минут до однородности. Раскатайте в пласт толщиной в 30 миллиметров. Старайтесь придать ему форму квадрата или прямоугольника. Дайте тесту постоять 30 минут. Тем временем приготовьте начинку и соус.
Приготовление начинки
Промойте и нарежьте грибы.
Разогрейте в сковороде немного оливкового масла и обжарьте грибы и чеснок вместе до мягкости. снимите с огня и добавьте сыр.
Приготовление соуса Бешамель
В кастрюле на средне‑сильном огне растопите сливочное масло и добавьте муку. Помешивайте две минуты, затем медленно добавьте молоко и взбивайте до однородной консистенции.
Продолжайте готовить примерно 10 минут, пока соус не закипит. Уменьшите огонь и тушите еще несколько минут, пока соус не загустеет. Добавьте пармезан, соль и мускатный орех.
Соединяем вместе
Поставьте на огонь кастрюлю с подсоленной водой.
Нарежьте тесто на квадраты размером 3,5 на 3,5 сантиметров. Выложите ложкой немного грибной начинки в центр каждого квадрата и накройте сверху другим, придавите края вилкой.
Тем временем вода должна закипеть. Забросьте равиоли и готовьте в течение 5 минут — готовые квадратики всплывут. Выловите их шумовкой, и разложите по тарелкам. Полейте соусом бешамель и добавьте немного сыра пармезан.
Ностальгировать вдвойне приятнее вместе с книгами Стефани Майер в легендарных черных обложках. Издательство АСТ выпускает все четыре части саги и дополнение к первой книге «Сумерки» — «Солнце полуночи».
Фото из книги «Очень странная еда»
Вампиры из клана Калленов хоть и воздерживались от человеческой крови, но все равно внушали страх жителям небольшого городка Форкс. Издавна считается, что лучшее средство для защиты от вампиров — чеснок. В различных культурах именно его использовали, чтобы отпугнуть нечистую силу и предохранить от сглаза и порчи.
Предлагаем приготовить ароматный чесночный хлеб по рецепту из книги от Издательства АСТ «Очень странная еда. Рецепты из „Твин Пикса“, „Уэнсдей“, „Сверхъестественного“ и других мистических фильмов и сериалов».
Ингредиенты
- Французский багет;
- 100 г сливочного масла;
- 5–6 зубчиков чеснока;
- небольшой пучок петрушки или укропа;
- соль, перец по вкусу.
Приготовление
Разогрейте духовку до 180 °C.
В глубокой миске смешайте размягченное масло, измельченный чеснок, нарезанную петрушку или укроп, добавьте соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте ингредиенты до однородности.
Сделайте на багете надрезы вдоль или поперек. Равномерно распределите чесночное масло между надрезами, затем смажьте багет сверху и снизу.
Заверните в фольгу и поставьте в духовку на 15–20 минут. Если хотите, чтобы хлеб был хрустящим сверху, за 5 минут до готовности можете немного раскрыть фольгу. Подавайте горячим.
Фото из книги «Очень странная еда»
Каллены — своеобразные вампиры‑«вегетарианцы», они ценят человеческую жизнь и питаются только животными, живут среди людей и пытаются скрыть свою истинную сущность.
Уверены, этот «кровавый» напиток смог бы утолить их жажду! Томатный сок с веточками сельдерея — вкусный и полезный перекус. Приготовим по рецепту из кулинарной книги «Очень странная еда».
Ингредиенты
- 200 мл томатного сока;
- 50 мл минеральной воды;
- сок половинки лимона;
- щепотка соли;
- несколько кубиков льда;
- 2–3 веточки свежего сельдерея;
- несколько капель острого соуса по желанию.
Приготовление
Взболтайте в шейкере томатный сок и сок лимона. Наполните стакан льдом. Налейте смесь из шейкера. Добавьте минеральную воду и перемешайте. Можно также добавить несколько капель острого соуса. Положите в стакан веточки сельдерея.
Отправьте новость
на email:
на email:
Спасибо!
новость отправлена вам на E-mail!
Возможно будет интересно
Рецепты с перчинкой! Фамильные блюда Кевина из сериала Офис
Баумгартнер Брайан
Yucky, yacky! Очень вкусные рецепты из Симс
Панкейк Стивен
Амай моно. Десерты из аниме!
Танака Иори
Читайте также
Подпишитесь на мессенджер Вконтакте
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь с политикой конфиденциальности
Вы смотрели
Политика публикации отзывов
Приветствуем вас в сообществе читающих людей! Мы всегда рады вашим отзывам на наши книги, и предлагаем поделиться своими впечатлениями прямо на сайте издательства АСТ. На нашем сайте действует система премодерации отзывов: вы пишете отзыв, наша команда его читает, после чего он появляется на сайте. Чтобы отзыв был опубликован, он должен соответствовать нескольким простым правилам:
1. Мы хотим увидеть ваш уникальный опыт
На странице книги мы опубликуем уникальные отзывы, которые написали лично вы о конкретной прочитанной вами книге. Общие впечатления о работе издательства, авторах, книгах, сериях, а также замечания по технической стороне работы сайта вы можете оставить в наших социальных сетях или обратиться к нам по почте support@ast.ru.
2. Мы за вежливость
Если книга вам не понравилась, аргументируйте, почему. Мы не публикуем отзывы, содержащие нецензурные, грубые, чисто эмоциональные выражения в адрес книги, автора, издательства или других пользователей сайта.
3. Ваш отзыв должно быть удобно читать
Пишите тексты кириллицей, без лишних пробелов или непонятных символов, необоснованного чередования строчных и прописных букв, старайтесь избегать орфографических и прочих ошибок.
4. Отзыв не должен содержать сторонние ссылки
Мы не принимаем к публикации отзывы, содержащие ссылки на любые сторонние ресурсы.
5. Для замечаний по качеству изданий есть кнопка «Жалобная книга»
Если вы купили книгу, в которой перепутаны местами страницы, страниц не хватает, встречаются ошибки и/или опечатки, пожалуйста, сообщите нам об этом на странице этой книги через форму «Дайте жалобную книгу».
Недовольны качеством издания?
Дайте жалобную книгу
Дайте жалобную книгу
Если вы столкнулись с отсутствием или нарушением порядка страниц, дефектом обложки или внутренней части книги, а также другими примерами типографского брака, вы можете вернуть книгу в магазин, где она была приобретена. У интернет-магазинов также есть опция возврата бракованного товара, подробную информацию уточняйте в соответствующих магазинах.
6. Отзыв – место для ваших впечатлений
Если у вас есть вопросы о том, когда выйдет продолжение интересующей вас книги, почему автор решил не заканчивать цикл, будут ли еще книги в этом оформлении, и другие похожие – задавайте их нам в социальных сетях или по почте support@ast.ru.
7. Мы не отвечаем за работу розничных и интернет-магазинов.
В карточке книги вы можете узнать, в каком интернет-магазине книга в наличии, сколько она стоит и перейти к покупке. Информацию о том, где еще можно купить наши книги, вы найдете в разделе «Где купить». Если у вас есть вопросы, замечания и пожелания по работе и ценовой политике магазинов, где вы приобрели или хотите приобрести книгу, пожалуйста, направляйте их в соответствующий магазин.
8. Мы уважаем законы РФ
Запрещается публиковать любые материалы, которые нарушают или призывают к нарушению законодательства Российской Федерации.