Это обширное исследование географических, исторических, политических, экономических и культурных факторов, которые в разные эпохи влияли на выбор блюд наших предков. Что и как ели в Византии? Какие рецепты из средневековых венецианских поваренных книг прославят итальянскую кухню? Как питались горожане в России в начале XX века? Как на режим дня повлияло уличное освещение? Каким был первый ресторан быстрого питания? Автор создал схему эволюции гастрономических традиций, наложив ее на историю мира, экономику и социологию.
Серия:
Academia
Аннотация
![Черное лето [Крэйвен Майкл]](https://cdn.ast.ru/v2/ASE000000000874202/COVER/cover1__w150.jpg)
Отзывы могут оставлять только авторизованные пользователи.
Для этого войдите или зарегистрируйтесь на нашем сайте.
Для этого войдите или зарегистрируйтесь на нашем сайте.
Вход
/
Регистрация
Недовольны качеством издания?
Дайте жалобную книгу
Дайте жалобную книгу
Автор:
Редакция:
Серия:
ISBN:
978-5-17-118211-3
Вес (кг):
0.35
Переплет:
Твердый
Страниц:
352
Ширина (мм):
135
Высота (мм):
206
Бумага:
Бумага типографская 84/60
ББК:
51.230
УДК:
613.2
ЕКН:
114.20.6.1
Знак информационной продукции:
12+
Недовольны качеством издания?
Дайте жалобную книгу
Дайте жалобную книгу
Теория Всего
Хокинг Стивен
Теория Всего
Хокинг Стивен
Физика на пальцах. Для детей и родителей, которые хотят объяснять детям
Никонов Александр Петрович
Краткая история времени
Хокинг Стивен
Краткая история времени
Хокинг Стивен
Ножи мира. Популярный иллюстрированный гид
Силлов Дмитрий Олегович
Ордена и медали. Футляр
Гусев Игорь Евгеньевич
Ордена и медали
Гусев Игорь Евгеньевич
Показаны 12 из 150
Показать ещё
Показаны 12 из 150
Всемирная история еды
Веселов Юрий Витальевич
Журналист
Константинов Андрей
Мой ГУЛАГ
Государственный Музей истории ГУЛАГа
