Рыба и морепродукты от знаменитых шеф-поваров

Характеристики
Название: Рыба и морепродукты от знаменитых шеф-поваров
ISBN: 978-5-17-069835-6
Вес: 0.892
Переплет: Твердый (7БЦ)
Страниц: 192
Ширина (мм): 200
Высота (мм): 288
Дата последнего тиража:
Бумага: Бумага


Рассказать друзьям:
Аннотация
Содержание этой книги основано на коллекции лучших рецептов, собранной Издательским домом "Ресторанные ведомости". Ее авторы — знаменитые шеф-повара — представляют читателям свои собственные разработки в области современной кулинарии и гастрономии. Здесь продемонстрированы актуальные тенденции рыбной кухни, приоткрыты профессио­нальные секреты, показаны тонкости приготовления блюд из разных видов рыбы и морепро­дуктов. Многие рецепты представлены в формате наглядных мастер-классов, позволяющих подробно изучить все этапы приготовления.
Для наших читателей мы специально отобрали рецепты, которые можно без труда воспроиз­вести на домашней кухне из доступных продуктов. Попробуйте приготовить любое из блюд и откройте для себя смелые, оригинальные вкусовые сочетания.