Оливье и винегреты

Еще лет двадцать назад
невозможно было представить
наш праздничный стол без салата
оливье и винегрета. И сейчас,
когда отечественная кухня уже пресытилась всевозможной
экзотикой вроде корейских,
карибских, китайских и прочих
салатов, традиционные блюда
начинают возвращать себе свое
"доброе имя".
В книге подобраны
как традиционные рецепты
салатов, так и новые, необычные,
такие как оливье с копченым
карасем или винегрет из мидий.
Надеемся, что новые блюда
придутся Вам по вкусу. Готовьте с удовольствием и приятного Вам аппетита!