Книга посвящена применению овса, а также блюд и напитков на его основе в пищевых, профилактических и лечебных целях. приводятся многочисленные рецепты вкусных и полезных супов, салатов, каш, напитков, описаны составы и способы изготовления освежающих и очищающих масок, укрепляющих и лечебных средств.