Готовим фуршеты для гостей

Характеристики
Название: Готовим фуршеты для гостей
ISBN: 978-5-271-34159-5
Вес: 0.6
Переплет: Твердый (7БЦ)
Страниц: 96
Ширина (мм): 218
Высота (мм): 288
Дата последнего тиража:
Бумага: Бумага


Рассказать друзьям:
Аннотация
Фуршет — один из самых удобных и практичных форматов проведения торжественных мероприятий, праздников, вечери­нок и дружеских встреч. Однако он подразумевает определен­ные правила выбора и приготовления блюд, а также их сервировки 11 подачи.
В этой книге собраны наиболее удачные гастрономические решения для фуршетов, разработанные известными поварами ведущих ресторанов. Многие рецепты представлены в наглядном формате мастер-классов, демонстрирующих поэтапное приго­товление блюд.
Готовьте по авторским рецептам от знаменитых
шеф-поваров, покупая наши книги
серии "Мастер-класс журнала
"Ресторанные ведомости"