Фуршет — один из самых удобных и практичных форматов проведения торжественных мероприятий, праздников, вечеринок и дружеских встреч. Однако он подразумевает определенные правила выбора и приготовления блюд, а также их сервировки 11 подачи.
В этой книге собраны наиболее удачные гастрономические решения для фуршетов, разработанные известными поварами ведущих ресторанов. Многие рецепты представлены в наглядном формате мастер-классов, демонстрирующих поэтапное приготовление блюд.
Готовьте по авторским рецептам от знаменитых
шеф-поваров, покупая наши книги
серии "Мастер-класс журнала
"Ресторанные ведомости"
Готовим фуршеты для гостей
Найди в своем городе
Другой город?
Упс! 😬
Поиск не дал результатов
Серия:
РесторВедом.
Аннотация
![Четвертый путь к сознанию [Гурджиев Георгий]](https://cdn.ast.ru/v2/ASE000000000876387/COVER/cover1__h184.jpg)
Отзывы могут оставлять только авторизованные пользователи.
Для этого войдите или зарегистрируйтесь на нашем сайте.
Для этого войдите или зарегистрируйтесь на нашем сайте.
Вход
/
Регистрация
Недовольны качеством издания?
Дайте жалобную книгу
Дайте жалобную книгу
Редакция:
Серия:
ISBN:
978-5-271-34159-5
Ниша:
КУЛИНАРИЯ
Вес (кг):
0.6
Переплет:
Твердый
Страниц:
96
Ширина (мм):
218
Высота (мм):
288
Дата последнего тиража:
24.06.2011 г.
ББК:
36.997
УДК:
641
Знак информационной продукции:
Недовольны качеством издания?
Дайте жалобную книгу
Дайте жалобную книгу
Показаны 12 из 319
Показать ещё
Показаны 12 из 319
Подпишитесь на мессенджер Вконтакте
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь с политикой конфиденциальности