Что такое "правильное питание"? Что такое углеводы, белки, жиры, витамины, микро-элементы, свободные радикалы? Что такое вторичные добавки? Как происходит обмен веществ? Надо ли иметь идеальный вес? Сколько калорий необходимо потреблять? Что значит "питаться разумно"? Когда следует худеть? Ответы на эти и многие другие вопросы вы найдете в "Энциклопедии правильного питания", написанной известным немецким специалистом Фолькером Греллертом.