Доктор Коэн предлагает разумный и целостный подход, учитывающий физические, психологические и культурные факторы, влияющие на наши отношения с едой. В основе его метода — коренная перемена отношения к тому, что мы едим. В его простых, вкусных и дающих чувство сытости блюдах особо подчеркивается использование свежих ингредиентов и сбалансированное питание в течение всего дня.
Парижская диета — это не модное увлечение, а новый подход к еде и к получению удовольствия от жизни, благодаря которому вы будете выглядеть и чувствовать себя на все сто. Ясные принципы сочетания диеты с активным образом жизни, в том числе и то, как правильно сделать выбор в ресторане, открывают перед вами путь к успеху, на котором вы гарантированно похудеете, но при этом не перестанете в полной мере получать удовольствие от жизни.