На страницах книги «Итальянская кухня. Всё дело в ароматах» секретами непревзойденного кулинарного мастерства с читателями делится виртуоз итальянской кухни, «король ризотто» Пьетро Ронгони. Так получилось, что он связал свою профессиональную судьбу с Россией. Вот уже 15 лет знаменитый шеф-повар развивает итальянскую традицию в нашей стране. Его главная мечта – познакомить как можно большее количество людей с итальянской кулинарной культурой. Пьетро приглашает читателей в уютный и солнечный мир Италии, рассказывает о своей семье, детстве, об ароматах родной страны. Но в первую очередь эта книга – первый обстоятельный сборник рецептов ризотто. Они просты, как все гениальное. Ароматны, как только могут быть ароматны истинные итальянские блюда. Наконец, удивительно практичны и вполне приспособлены к нашей российской жизни.

ронгони_обложка.jpg