Самые вкусные книги ко Дню повара

20 октября во всем мире отмечают праздник специалисты одной очень важной профессии. И какой же? Может быть, представители милиции? Нет, это повара!

Всех причастных мы поздравляем, а специально для любителей готовить и вкусно кушать мы подготовили десять книг с рецептами и прочими радостями кулинарии. Кстати, слово «кулинария» произошло от имени помощницы древнегреческого бога врачевания Асклепия, кухарки Кулины, которая стала впоследствии покровительницей поварского искусства.

«Похудительно вкусно»

«Что бы такое съесть, чтобы похудеть?» В этом пропитанном сарказмом вопросе всех женщин скрывается ответ. Жесткие диеты — это все временно. Срыв обычно подобен лавине, сметающей на своем пути все результаты безвкусных, но полезных для фигуры дней. Однако совсем не обязательно лишать себя удовольствия наслаждаться едой. Дипломированный нутрициолог, психолог и консультант, популярный блогер Instagram Олеся Поступкина (@olesiapostupkina) с помощью собственной методики сбросила двадцать килограмм лишнего веса и уже более шести лет помогает сделать это же подписчикам. Она предлагает рецепты, которые помогут худеть с комфортом, то есть с пользой для тела и удовольствием для души.

«Еда, которая лечит!»

Книга «Еда, которая лечит!» поможет вступить на путь здорового питания! Благодаря ей вы навсегда забудете о хронических воспалениях, которые периодически тревожат вас и не дают жить полной жизнью. Воспалительные реакции не будут лишать вас сил и ухудшать здоровье.

Лулу Кук — квалифицированный диетолог‑нутрициолог — расскажет об основах и принципах противовоспалительной диеты, полезных лайфхаках и свойствах продуктов, а также поделится двухнедельным планом питания. Шеф‑повар Дороти Калимерис представит вашему вниманию вкусные рецепты, которые станут отличными помощниками в борьбе с воспалением, а также списки покупок на неделю, которые сэкономят ваше время.

«Хиты семейных праздников»

Любимые сладости, напоминающие о детстве... У каждого поколения они свои. У одних это пирожное «Картошка», у других — кейк‑попсы. Но даже супермодные новинки кондитерского искусства никогда не вызовут у вас таких эмоций, как фирменный бабушкин торт или мамины печенья — неизменные атрибуты праздничного стола в вашей семье. Ведь именно они создавали ощущение счастья и объединяли родных. И чем дальше то время, тем ценнее рецепты, способные вернуть вас, пусть и ненадолго, в атмосферу торжеств и домашних чаепитий.

«ПП‑рецепты для здоровой жизни»

Считается, что питаться правильно — это дорого, отнимает много времени и сложно. В своей книге Ирина Сычевская, диетолог и автор программы похудения, развеивает эти мифы и делится полезными ПП‑рецептами и лайфхаками. Вкусные и красивые завтраки, основные блюда и десерты с пользой для вашего здоровья и фигуры уже ждут вас под обложкой. В книге собраны самые удачные, вкусные, легкие в исполнении и всегда актуальные блюда. Рецепты представлены в форме пошаговых инструкций, поэтому приготовить их сможет любой, даже самый неискушенный повар. Начните путь к здоровью и идеальному телу не с понедельника, а уже сейчас.

«Семейная кухня»

YouTube‑канал «Семейная кухня» создавался как кулинарная книга рецептов, для того чтобы после семейного застолья не пересказывать всем родственникам рецепт того или иного блюда, а просто скинуть видео. Со временем блог приобрел 1,6 миллиона подписчиков: настолько вкусные и простые блюда готовит семья Ольги Герун, автора этой книги.

Уникальны эти рецепты еще и тем, что вобрали в себя не только семейные традиции, но и опыт заморской кухни, ведь Ольга переехала работать поваром в Испанию. Благодаря этой книге вы сможете разнообразить свой стол и приготовить что‑то интересное, например, закуску из авокадо, салат из апельсинов, том ям и пирог из макарон.

«Антигистаминная диета»

Тысячи людей по всему миру страдают от аллергии, нарушений сна, излишней тревожности, мигрени, проблем со щитовидной железой. Кто‑то просто живет с этим, не придавая этому особого значения. А кто‑то годами пытается выяснить причину, но ищет не в том месте, а неприятные симптомы все усиливаются. Очень часто причина недомоганий кроется в непереносимости гистамина.

Из книги Бекки Кэмпбелл читатели не только узнают о том, что такое гистаминоз, откуда он берется и к чему ведет, но и получат рекомендации о том, как взять его под контроль. Бекки Кэмпбелл — доктор наук в области натуропатии, квалифицированный специалист в области функциональной медицины и лечебного питания — предлагает читателю комплексный четырехэтапный план перезагрузки организма, который позволит сделать жизнь пациента максимально комфортной. Но главное, она поделится вкусными и полезными рецептами с низким содержанием гистамина.

«Детское меню для капризуль»

«За маму, кошечку, собачку, птичку за окном...» Вам больше не придется уговаривать ребенка съесть еще хотя бы пару ложек. Блюда, приготовленные по рецептам автора книги, сами просятся в рот: такие они вкусные и привлекательные. А еще они отвечают всем рекомендациям специалистов по детскому питанию и поэтому обеспечат полноценное развитие вашего малыша. Вам только останется на основе блюд из этой книги составить разнообразное меню и радоваться прекрасному аппетиту вчерашнего капризули.

«Фитнес‑рецепты для здоровья»

Кто из нас не любит вкусно поесть и порадовать себя и окружающих красивой фигурой? «Фитнес‑рецепты для здоровья» именно o том, как эту мечту реализовать. Много лет ведя страницу в Instagram o том, как правильно питаться, и имея неоценимый опыт в достижении результатов в похудении, автор Юлия Ушакова очень хочет поделиться им с вами, дорогими читателями.

Оказывается, это не так сложно — питаться вкусно и полезно! И в этой книге вы найдете много рецептов, которые очень легко приготовить, а потом можно вкусно поесть. Но главное, что результат достигается не изнурительными диетами, а просто сбаланисированным питанием — завтраками, обедами, ужинами и перекусами.

«Казан, баран и новые кулинарные удовольствия»

Книга «Казан, баран и новые кулинарные удовольствия» станет для вас настоящей энциклопедией мяса. Вы, подобно ученику, погрузитесь в науку, проверкой знаний в которой станет ваш гастрономический дебют. Вместе с автором вы убедитесь, что для постижения науки вам понадобятся живой интерес, любознательность, щепотка интуиции и пару чайных ложек фантазии. И потому не столь важно неотступно следовать рецептам, сколько освоить основы.

Баранина — один из самых важных продуктов для кулинарии стран Средней Азии и Азербайджана, чьей культуре Сталик Ханкишиев посвящает свой труд. Из книги вы узнаете, как правильно выбрать на рынке самое лучшее мясо и разделать его, а также научитесь определять идеальное предназначение для каждого кусочка, чтобы ваши блюда раскрылись новыми вкусами и ароматами.

«Хюгге‑выпечка: торты, пироги и десерты на каждый день»

Скандинавское понятие «хюгге» означает чувство уюта, комфортного общения, удовлетворенности своим «здесь и сейчас». Главные атрибуты ― мягкий пушистый плед, чашка горячего чая, книга. И, конечно, домашняя выпечка. Как без нее?! Но хюгге‑выпечка особенная: она лишена пафосного оформления, проста в приготовлении, не боится экспериментов и способна настроить на безмятежную волну даже в краткие минуты отдыха на работе.

Автор этой книги Зареми Даар, популярный фудблогер Instagram, уже много лет живет в Норвегии и знает о хюгге‑выпечке все. Ее торты, десерты и пироги отвечают всем канонам уюта по‑скандинавски: быстро, вкусно, доступно. Вы обязательно найдете среди них рецепты на все случаи жизни.