Мастер‑класс от Ивана Забавникова на виртуальной сцене «Красной площади»
Самый известный пекарь Рунета Иван Забавников провел мастер-класс и поделился профессиональными секретами прямо на виртуальной сцене Издательства АСТ в онлайн‑программе фестиваля «Красная площадь». Иван Забавников — создатель популярного кулинарного блога, ведущий мастер‑классов и автор книги «PRO Хлеб и не только. Тонкости забавной выпечки». В прямой трансляции Иван указал, что настойчивость, любовь и целеполагание — главные условия успеха во всем, в том числе и в выпечке. Забавников признался, что он человек «тактилный» и ему очень приятно работать с тестом. У каждого теста своя струтура и от этого он получает эстетическое удовольствие. Во время самоизоляции Иван стал намного больше готовить и размещать все рецепты в Инстаграме.
Во время эфира с Иваном также обсудили:
- Почему так трудно купить вкусный хлеб в супермаркете
- Какой хлеб хранится дольше всего
- Как выбрать муку и из чего состоит идеальный хлеб
- Основные ошибки новичка
и многое другое.
Иван Забавников также пишет новую книгу, в которой будет уже больше информации и фотографий о технологии работы с тестом руками, о процессе создания слоеного теста и рецепты безглютенового хлеба.
Полная версия беседы:
Забавников Иван
на email:
Соболь Ангелина Викторовна
Пенкина Ксения Сергеевна
Журавлёв Дмитрий Николаевич
Скрипкина Анастасия Юрьевна
Читайте также
Политика публикации отзывов
Приветствуем вас в сообществе читающих людей! Мы всегда рады вашим отзывам на наши книги, и предлагаем поделиться своими впечатлениями прямо на сайте издательства АСТ. На нашем сайте действует система премодерации отзывов: вы пишете отзыв, наша команда его читает, после чего он появляется на сайте. Чтобы отзыв был опубликован, он должен соответствовать нескольким простым правилам:
1. Мы хотим увидеть ваш уникальный опыт
На странице книги мы опубликуем уникальные отзывы, которые написали лично вы о конкретной прочитанной вами книге. Общие впечатления о работе издательства, авторах, книгах, сериях, а также замечания по технической стороне работы сайта вы можете оставить в наших социальных сетях или обратиться к нам по почте support@ast.ru.
2. Мы за вежливость
Если книга вам не понравилась, аргументируйте, почему. Мы не публикуем отзывы, содержащие нецензурные, грубые, чисто эмоциональные выражения в адрес книги, автора, издательства или других пользователей сайта.
3. Ваш отзыв должно быть удобно читать
Пишите тексты кириллицей, без лишних пробелов или непонятных символов, необоснованного чередования строчных и прописных букв, старайтесь избегать орфографических и прочих ошибок.
4. Отзыв не должен содержать сторонние ссылки
Мы не принимаем к публикации отзывы, содержащие ссылки на любые сторонние ресурсы.
5. Для замечаний по качеству изданий есть кнопка «Жалобная книга»
Если вы купили книгу, в которой перепутаны местами страницы, страниц не хватает, встречаются ошибки и/или опечатки, пожалуйста, сообщите нам об этом на странице этой книги через форму «Дайте жалобную книгу».
Дайте жалобную книгу
Если вы столкнулись с отсутствием или нарушением порядка страниц, дефектом обложки или внутренней части книги, а также другими примерами типографского брака, вы можете вернуть книгу в магазин, где она была приобретена. У интернет-магазинов также есть опция возврата бракованного товара, подробную информацию уточняйте в соответствующих магазинах.
6. Отзыв – место для ваших впечатлений
Если у вас есть вопросы о том, когда выйдет продолжение интересующей вас книги, почему автор решил не заканчивать цикл, будут ли еще книги в этом оформлении, и другие похожие – задавайте их нам в социальных сетях или по почте support@ast.ru.
7. Мы не отвечаем за работу розничных и интернет-магазинов.
В карточке книги вы можете узнать, в каком интернет-магазине книга в наличии, сколько она стоит и перейти к покупке. Информацию о том, где еще можно купить наши книги, вы найдете в разделе «Где купить». Если у вас есть вопросы, замечания и пожелания по работе и ценовой политике магазинов, где вы приобрели или хотите приобрести книгу, пожалуйста, направляйте их в соответствующий магазин.
8. Мы уважаем законы РФ
Запрещается публиковать любые материалы, которые нарушают или призывают к нарушению законодательства Российской Федерации.
Для этого войдите или зарегистрируйтесь на нашем сайте.