Корейская кулинария: Приправы и проодукты питания. Салаты овощные

Настоящее издание предлагает познакомиться с корейской кухней. Специфика корейской кухни состоит в том, что на подготовку продуктов уходит горазло больше времени, чем на сам процесс приютовления блюл, при этом мяса используется совсем мало, в основном —- морепродукты; овощи тушат в небольшом количестве жидкости, каждое кушанье приправляют чесноком, поэтому блюда получаются фантастически острыми.
В книге содержатся сведения о приправах и продуктах, используемых для приготовления корейских блюд, а также рецепты различных соусов, маринадом и салатов из мяса, рыбы и морепродуктов.
Издание прекрасно иллюстрировано.