Вы находитесь в разделе:

bookiconУчебные пособия

Каталог:

«Необычные украшения из обычных овощей»

Необычные украшения из обычных овощей
Формат: 60x100/16
Страниц: 32
Год издания: 2012
ISBN: 978-5-271-29230-9

Перед вами уникальное пошаговое руководство от самого известного шеф-повара России, победителя международного конкурса "Фигурное нарезание овощей и фруктов" Евгения Мороза. Просто и доступно автор расскажет вам о том, какие выбрать овощи для украшения стола, как подготовить их и подать на стол, а также раскроет профессиональные секреты создания вкусных шедевров и предложит примеры оформления реальных блюд. Каждый совет проиллюстрирован пошаговыми фотографиями. Благодаря этой книге любой праздник, организованный вами, станет ярким и незабываемым! Буклет имеет "пару" - РИН 88216 "Необычные украшения блюд из обычных фруктов"