Вы находитесь в разделе:

bookiconУчебные пособия

Каталог:

«Суши и роллы»

Суши и роллы
Формат: 84x108/32
Страниц: 192
Год издания: 2010
ISBN: 978-985-16-7900-9

В экзотической для нас японской кухне важную роль играют су­ши — рисовые длинные колбаски с кусочком рыбы наверху, пере­вязанным вместе с рисом тонкой полоской водоросли нори, и роллы — рулетики, внутри которых находится та или иная начинка, завер­нутая в рис. О том, как, из чего и с помощью каких инструментов готовят суши и ролы, и рассказывает эта книга.